Una questione di geni, di ambiente e di tradizione.
La carne di manzo iberico Rubia Gallega delizia il palato: una carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile.
Perché è speciale? L’ambiente, il corredo genetico degli animali e la sapienza degli allevatori garantiscono l’unicità di questa carne, e la rendono una delle migliori al mondo.
Un consiglio sulla cottura? Il segreto per una Rubia Gallega perfetta.
La costata di Rubia Gallega è ottima alla griglia: noi consigliamo di cuocerla 5 minuti per lato a fuoco alto.
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