Tapas e vino: l’aperitivo spagnolo

Tipiche dell’aperitivo spagnolo, le tapas sono espressione della gastronomia iberica. Dal Pata Negra alle Acciughe del Cantabrico, dalle olive ripiene di acciughe ai peperoni del piquillo, ogni bar o locale ha le proprie varianti: maggiore è la creatività dello chef, più ampio è il numero di versioni proposte!

Negli ultimi anni la passione tipicamente spagnola per le tapas si è diffusa anche fuori dal confine: in Italia sono sempre più numerosi i bar e i locali che le offrono per l’aperitivo o come antipasto.

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Cosa sono le tapas senza il vino? Per un aperitivo spagnolo che si rispetti, non possono mancare le bollicine!
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