È una carne dal sapore caratteristico, leggermente salata e poco fibrosa. Ottenuta da cosce di manzo selezionate, la Cecina viene inizialmente affumicata in modo del tutto naturale, con legno di rovere mediterraneo.
In seguito rimane a stagionare per almeno 12 mesi a ridosso della cordigliera cantabrica, a circa 1200 metri sopra il livello del mare, dove il clima è ideale per la stagionatura.
Il prodotto così ottenuto è fedele al passato, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Fino al 19 Novembre 2017 la Cecina de León è in offerta
con uno sconto speciale del 15%!