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Un viaggio in Spagna attraverso i suoi migliori sapori.
Super offerte del mese con sconti fino al 40%
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Cava Brut Can-Xa
D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 9 mesi sui lieviti Varietà: Xarel-lo, Macabeo, Parellada8,40 € (IVA inc.)6,72 € (IVA inc.)Colore: Tonalità pallida con note dorate e verdognole
Profumo: Aromi di sottobosco con note di agrumi
Sapore: Una fine acidità iniziale apre la strada ad un sapore rotondo ed elegante per terminare in un frizzante ma leggero gusto di mandorla cruda
Abbinamenti: Pesce ai ferri, stufati di carne e salumi vari
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5°La cantina e i vigneti di Emendis sono situati nel cuore del Penedés, la principale Denominazione d’Origine del Cava. Qui la cultura del vino e dello spumante è antichissima; risale infatti al IV secolo a.C.
Il Penedés è un luogo ideale per la produzione di vino, grazie alle caratteristiche del terreno e al clima tipicamente mediterraneo. Xarel-lo, Macabeo, Parrellada sono le varietà più caratteristiche di quest’area e da esse si ottiene il prestigioso spumante Cava.
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Mandorle di Alcalá
caramellate - cofanetto 200 g9,60 € (IVA inc.)6,72 € (IVA inc.)Le Mandorle di Alcalá sono il dolce tipico di Alcalá de Henares, in provincia di Madrid, città che ha dato i natali anche al celebre scrittore Miguel de Cervantes.
È un dolce semplice, eppure squisito, la cui origine, probabilmente araba, risale al XVIII secolo.
Caramellate
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Vasetto in vetro da 200 g -
Numero Primo Tinto
D.O. Rioja – Bodega San Prudencio, La Rioja Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo11,40 € (IVA inc.)9,12 € (IVA inc.)
Colore: Rosso ciliegia con toni violacei molto limpidi
Profumo: Aroma completo, fruttato e vestito di toni speziati di garofano e vaniglia
Sapore: Soave e carnoso al palato
Abbinamenti: Ottimo per essere abbinato a tapas, pinchos, antipasti di tutti i tipi, risotti e carni rosse.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Gradazione alcolica: 13°
Produzione BIO certificataSituata nella località Moreda de Álava, un luogo privilegiato e il più alto della D.O. Rioja, Bodegas San Prudencio è una cantina giovane e dinamica orientata alla produzione di vini naturali che esprimano l’equilibrio tra tradizione e innovazione.
Le uve sono selezionate con estrema cura. Pari attenzione è dedicata alla ricerca del connubio perfetto tra le più prestigiose varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo.
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Pecorino latte crudo Afinado all’uva Tempranillo – Campoestrella
da 25.53 € (IVA inc.)da 20.42 € (IVA inc.) Acquista -
Pecorino latte crudo Semicurado – Campoestrella
formetta mini da 1 kg33,50 € (IVA inc.)23,45 € (IVA inc.)Formaggio elaborato con latte crudo di pecora, lasciato maturare in condizioni ambiente ottime per 4-6 mesi, mettendo in risalto i sapori del latte crudo di pecora.
Presenta una crosta naturale, unta con olio d’oliva durante la maturazione, che da a questo formaggio un tocco speciale, ideale per i palati più raffinati.
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Crosta naturale segnata dall’impronta dello stampo di sparto. La pasta è color avorio, pressata e compatta, con occhiature sparse in modo uniforme di piccole e medie dimensioni. Presenta un aroma e un profumo gradevoli, con un leggero sentore di noce. -
Tentacoli di polpo galiziano
cotti al naturale, formato medio o extra grande da 9.25 € (IVA inc.)da 6.47 € (IVA inc.)Il sapore dei tentacoli di polpo (Octopus vulgaris) non ti lascerà indifferente!
Il prodotto viene cotto al naturale e si presenta confezionato sottovuoto e congelato. Prodotto essenziale per realizzare la famosa ricetta “Pulpo a la Gallega”, ma per assaporate il suo speciale ed elegantissimo sapore basta condirlo con un filo d’olio extra vergine d’oliva ed un pizzico di sale e pepe. Ti suggeriamo di abbinarlo ad un buon vino bianco della regione delle Galizia, consigliamo Aquitania D.O. Rias Baixas.
Prodotto sottovuoto e congelato.
Zona pesca: Atlantico FAO 34.1
Tipo pesca: Pesca artesanalDisponibile in due formati:
Tentacoli formato XL, confezioni da 2 tentacoli, peso medio 400 grammi (ogni tentacolo pesa in media 200 g)
Tentacoli formato M, confezioni da 2 tentacoli, peso medio 150 grammi (ogni tentacolo pesa in media 90 g)
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Turrodelia Gourmet
spalmabile - vasetto 200 g10,10 € (IVA inc.)8,08 € (IVA inc.)Turrodelia Gourmet è una deliziosa crema di torrone spalmabile. Ideale in ogni momento della giornata, è fonte di vitamine e minerali, e fornisce un corretto apporto energetico.
In cucina, Turrodelia Gourmet si trasforma in un ingrediente originale e creativo da usare per ricette speciali.
Prodotto artigianale a base di mandorle della varietà Marcona, miele e zucchero.Crema spalmabile
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Vasetto vetro 200 g -
Turron a la Piedra
pasta morbida 300 g - cofanetto legno11,80 € (IVA inc.)9,44 € (IVA inc.)Il torrone “A la Piedra”, morbido e cremoso, si scioglie in bocca regalando una piacevole sensazione di freschezza, di agrumi e spezie. Prodotto artigianale a base di mandorle della varietà Marcona, miele, zucchero, limone e cannella.
Pasta morbida
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Tavoletta 300 g
Cofanetto in legno -
Hamburger di maiale iberico
confezioni da 8 pezzi da 28.00 € (IVA inc.)da 22.40 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato (200 gr): 4,30 €/pz
Prezzo al pubblico ivato (160 gr): 3,50 €/pz
Hamburger di carni selezionate di maiale iberico. Eccellente!
Prodotto sottovuoto e congelato
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Pecorino latte crudo Zamorano D.O.P. in olio d’oliva
vasetto in vetro da 225 g16,30 € (IVA inc.)11,41 € (IVA inc.)Formaggio elaborato con late crudo di pecora, maturato in cantina almeno 12 mesi, durante il quale ottiene un’importante evoluzione di aromi e sapori.
Questo prodotto è stato selezionato per il taglio e messo a punto in olio di oliva vergine, per un periodo minimo di quattro mesi, durante i quali acquisisce caratteristiche organolettiche proprie. La pasta è molto burrosa, color avorio, e può presentare occhiature sparse in modo uniforme di piccole dimensioni. Presenta aromi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati, persistenti al palato.
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Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
pezzo intero con osso da 817.80 € (IVA inc.)da 490.68 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 87,00 €/kg
Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l’intenso aroma del prosciutto.Prodotto naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso 9 – 10 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Prodotti in offerta
Prodotti con scadenza ravvicinata. Promozione valida fino ad esaurimento scorte
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Mandorle di Alcalá
caramellate - cofanetto 200 g9,60 € (IVA inc.)6,72 € (IVA inc.)Le Mandorle di Alcalá sono il dolce tipico di Alcalá de Henares, in provincia di Madrid, città che ha dato i natali anche al celebre scrittore Miguel de Cervantes.
È un dolce semplice, eppure squisito, la cui origine, probabilmente araba, risale al XVIII secolo.
Caramellate
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Vasetto in vetro da 200 g
Prodotti in evidenza
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Confezione regalo Assaggio
da 30.60 € (IVA inc.) Acquista -
Confezione regalo Degustazione
da 55.90 € (IVA inc.) Acquista -
Confezione regalo Gran Degustazione
da 68.60 € (IVA inc.) Acquista -
Confezione regalo Passione
da 203.50 € (IVA inc.) Acquista -
Filetti di Acciughe del Cantabrico Serie Oro “00″ in olio Extra Vergine d’oliva BIO
58,00 € (IVA inc.)
I filetti sono di formato molto grande e carnosi.
Prodotti in modo totalmente artigianale, al palato regalano sensazioni uniche.In olio Extra Vergine d’oliva
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50 filetti – misura extra grande
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pluma di maiale iberico
pezzi da 500 g sottovuoto 21,20 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 42,40 €/kg
La Pluma è un taglio di carne che si ricava tra il lombo e il collo del maiale. Il nome deriva dalla sua forma che ricorda una piuma. È uno dei tagli più pregiati, molto morbido e gustoso e, per questo motivo, decisamente apprezzato.
Pezzi da 0,5 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
busta da 70 g 13,90 € (IVA inc.)Prodotto al Nord dell’Andalusia, in prossimità della zona di Jabugo e vicino all’Extremadura, dove il contesto naturale e il clima sono i più propizi per la produzione del Jamón Ibérico, lo straordinario Gran Reserva è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale, prevalentemente a base di ghiande.
L’intero processo di produzione è completamente naturale e tradizionale.
Il suo sapore risulta sorprendente: ogni fetta si scioglie in bocca regalando un’armonia di aromi. Dapprima emerge un gusto dolce e poco salato, poi è un crescendo di intensità e personalità da vero fuoriclasse!Prodotto Naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto iberico 100% Bellota – Castro y Gonzalez
pezzo intero con osso da 802.81 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 89,70 €/kg
Il Jamon Castro y Gonzalez 100% iberico possiede un colore intenso e brillante con una forte presenza di marezzature biancastre al suo interno. Il gusto intenso e persistente del prosciutto fa emergere una delicata punta di frutta secca che fa ottenere un succoso equilibrio di sapidità.
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
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Peso minimo garantito 8,9 – 9,1 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto iberico 100% Bellota – Castro y Gonzalez
disossato e pulito da 879.87 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 179,20 €/kg
Il “Jamón de Bellota Ibérico 100% raza ibérica Castro y Gonzalez” si riconosce per la sua forma affusolata e l’unghia scura e consumata, tipica degli esemplari che hanno trascorso lunga vita liberi nel bosco. Ha un colore intenso e brillante e la carne presenta abbondanti infiltrazioni di grasso. Degustandolo si può apprezzare il suo aroma intenso e persistente, con note di frutto secco e erbe del campo, riscontrando un gustoso equilibrio tra leggera sapidità e dolcezza, con un retrogusto persistente e piacevole. Il Pata Negra Castro y Gonzalez racchiude in se ed esprime al meglio la vera essenza del più autentico “Jamón de Bellota Ibérico 100% Ibérico”!
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
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Peso minimo garantito 5 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Castro y Gonzalez
disossata e pulita da 220.45 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 106,50 €/kg
Di misura e peso inferiore rispetto al prosciutto, la Paleta Castro y Gonzalez 100% iberica presenta un colore uniforme e brillante con venature bianco-perlacee che fanno da preludio al sapore accentuato della ghianda, ad un aroma dolce, marcato ed intenso che, unito ad un retrogusto deciso, rievoca il paesaggio dei pascoli in cui nascono.
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva
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Peso minimo garantito 2,0 – 2,2 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Castro y Gonzalez
pezzo intero con osso da 276.60 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 51,70 €/kg
Di misura e peso inferiore rispetto al prosciutto, la Paleta Castro y Gonzalez 100% iberica presenta un colore uniforme e brillante con venature bianco-perlacee che fanno da preludio al sapore accentuato della ghianda, ad un aroma dolce, marcato ed intenso che, unito ad un retrogusto deciso, rievoca il paesaggio dei pascoli in cui nascono.
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva
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Peso minimo garantito 5,3 – 5,5 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto Selección – Castro y Gonzalez
pezzo intero con osso da 456.22 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 55,30 €/kg
Il Jamon Castro y Gonzalez Seleccion è molto simile al prosciutto iberico di ghianda Castro y Gonzalez. La sua parte grassa è leggermente più scura rispetto a quella dell’iberico di ghianda. Dotato di un gusto morbido ma intenso, il Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturato per almeno 36 mesi.
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Stagionatura media 36 mesi
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Peso minimo garantito 8,2 – 8,4 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto Selección spalla – Castro y Gonzalez
disossata e pulita da 145.72 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 72,50 €/kg
Sottile e snella, la Paleta Castro y Gonzalez Seleccion presenta un perfetto equilibrio tra un sapore dolce e un aroma profondo al palato. Come per il Jamon Seleccion, la tonalità del suo grasso è più scura rispetto ai suoi omonimi di ghianda, e possiede una quantità minore di quest’ultima. La Paleta Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturata per almeno 24 mesi.
Stagionatura media 24 mesi
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Peso minimo garantito 2,00 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Prosciutto Selección spalla – Castro y Gonzalez
pezzo intero con osso da 201.25 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 35,00 €/kg
Sottile e snella, la Paleta Castro y Gonzalez Seleccion presenta un perfetto equilibrio tra un sapore dolce e un aroma profondo al palato. Come per il Jamon Seleccion, la tonalità del suo grasso è più scura rispetto ai suoi omonimi di ghianda, e possiede una quantità minore di quest’ultima. La Paleta Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturata per almeno 24 mesi.
Stagionatura media 24 mesi
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Peso minimo garantito 5,7 – 5,9 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio Extra Vergine d’oliva BIO
lattina 50 g 5,60 € (IVA inc.)Le acciughe del Mar Cantabrico, ancora più dolci e saporite grazie all’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico in cui sono conservate, sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
In olio Extra Vergine d’oliva BIO
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Latta monoporzione da 50 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas
pezzo intero con osso 596,52 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 78,80 €/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Acquista
Peso minimo garantito 7,57 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
