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Un viaggio in Spagna attraverso i suoi migliori sapori.
Super offerte del mese
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Carabineros – Gamberoni rossi spagnoli
confezione da 0,930 kg - 18/24 pezzi per kg69,90 € (IVA inc.)59,41 € (IVA inc.)Presentano un colore rosso brillante, più intenso nella testa che nella coda, vivono nell’Oceano Atlantico a oltre 2.000 metri di profondità, vengono pescati tutto l’anno con la tecnica dello strascico.
Prodotto sottovuoto e congelato.
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Tipo pesca: Pesca artesanal
Provenienza: zona di pesca FAO 34
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C.
Una cottura alla piastra non troppo prolungata sprigionerà tutto il loro gusto. -
Gamberi bianchi di Huelva
confezione da 0,995 kg - 70/80 pezzi per kg75,92 € (IVA inc.)64,53 € (IVA inc.)Questi gamberi provengono dall’Oceano Atlantico in particolare dai pescherecci del Porto di Huelva, secondo tradizione. Possono scendere fino a 500 metri di profondità dove le acque sono pulite e fredde; è un crostaceo pescato tutto l’anno attraverso la tecnica della rete.
Prodotto sottovuoto e congelato
Zona pesca: Atlantico FAO 34.1
Tipo pesca: Pesca artesanal
Provenienza: Isla Cristina, Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare a -20° C.
L’ideale è consumarli crudi dopo averli debitamente puliti per esaltare al massimo il loro sapore.
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Hamburger di maiale iberico
confezioni da 8 pezzi da 28.00 € (IVA inc.)da 16.80 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato (160 gr): 3,50 €/pz
Prodotto congelato.
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Caratteristiche: la morbidezza e leggerezza dell’hamburger di maiale iberico lo rendono uno tra i piatti più gustosi e per nulla pesanti da preparare alla griglia.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.
Ideali per una cottura in padella -
Mandorle fritte varietà Marcona
vasetto 225 g9,70 € (IVA inc.)7,76 € (IVA inc.)Le mandorle della varietà Marcona sono considerate le “Regine delle Mandorle” per il loro sapore squisito e dolce.
Fritte, si prestano molto bene per gli aperitivi. Sono ottime da sole oppure in abbinamento a un buon formaggio Manchego o al prosciutto Pata Negra.
Vasetto vetro 225 g
Provenienza: Jijona
Ingredienti: Mandorle varietà Marcona fritte e sale.
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Ottime per aperitivi o per accompagnare il vostro prosciutto ibericoProdotto con scadenza ravvicinata.
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Olio extravergine d’oliva – Olibeas
varietà Arbequina, bottiglia da 0,5 l8,30 € (IVA inc.)5,81 € (IVA inc.)Prodotto naturale di alta qualità, ottenuto da un’attenta raccolta di olive di varietà Verdial, Picual e Arbequina, macinate il giorno stesso della raccolta.
Provenienza: Beas, Huelva
Ingrediente: Olio extravergine di oliva.
Consigli per la conservazione: in ambiente fresco ed al riparo dalla luce, ad una temperatura tra 14° e 18°C, lontano da fonti di calore e da prodotti che emanino particolari odori.
Condimento ideale nelle insalate, nelle salse e sul pane, è consigliato a crudo così da conservare tutto il suo aroma e sapore di frutta fresca.Prodotto con scadenza ravvicinata.
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Pecorino latte crudo Cremoso – Campoestrella
formetta mini da 625 g su cestello in legno25,56 € (IVA inc.)17,89 € (IVA inc.)Il formaggio Cremoso Campoestrella si caratterizza per una scorza liscia e completamente commestibile, per un profumo penetrante ma mai sgradevole, e per un sapore morbido e deciso con leggere note amarognole.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.Prodotto con scadenza ravvicinata.
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Pecorino latte crudo Curado – Campoestrella
con Zafferano D.O.P. - spicchio da circa 750 g da 31.33 € (IVA inc.)da 18.79 € (IVA inc.)Prezzo: 46,08 €/kg
Stagionato per circa 4-6 mesi, il formaggio Curado Campoestrella presenta una scorza naturale, bagnata nell’olio d’oliva durante la sua stagionatura. Si caratterizza per un colore avorio giallastro, per una consistenza solida e per aromi decisi con lievi note di zafferano.
Peso medio: 0,6 – 0,8 kgProvenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.Prodotto con scadenza ravvicinata.
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Pecorino latte crudo Zamorano D.O.P. in olio d’oliva
vasetto in vetro da 225 g15,00 € (IVA inc.)10,50 € (IVA inc.)Maturato in cantina almeno 12 mesi, durante il quale ottiene un importante evoluzione di aromi e sapori. Immerso in olio d’oliva per quattro mesi. La pasta è molto burrosa, color avorio, e può presentare occhiature sparse in modo uniforme di piccole dimensioni. Presenta aromi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati, persistenti al palato.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.Prodotto con scadenza ravvicinata.
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Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas
pezzo intero con osso da 609.91 € (IVA inc.)da 579.41 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 78,80 €/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Provenienza: Jabugo, Huelva
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Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito 7,7 – 7,9 kg
Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale gustato da solo, con taglio al coltello, con tapas o panini -
Prosciutto iberico cebo de campo – Valniezo
busta da 70 g9,30 € (IVA inc.)7,44 € (IVA inc.)Il prosciutto iberico Cebo de campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
Prodotto sottovuoto
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Provenienza: Huelva
Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico cebo de campo, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.
Stagionatura media 30 mesi
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Prosciutto Selección spalla – Castro y Gonzalez
pezzo intero con osso da 171.20 € (IVA inc.)da 154.08 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 32,61 €/kg
Sottile e snella, la Paleta Castro y Gonzalez Seleccion presenta un perfetto equilibrio tra un sapore dolce e un aroma profondo al palato. Come per il Jamon Seleccion, la tonalità del suo grasso è più scura rispetto ai suoi omonimi di ghianda, e possiede una quantità minore di quest’ultima. La Paleta Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturata per almeno 24 mesi.
Provenienza: Guijuelo, Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Stagionatura media 24 mesi
Peso minimo garantito 5,2 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o paniniNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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T-Bone Rubia Gallega Capricho de Oro
frollatura 50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 42.21 € (IVA inc.)da 37.99 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 55,55 €/kg
Il T-Bone di Rubia Gallega deve il suo nome alla forma dell’osso contenuto nel taglio, ed è molto noto ed apprezzato in moltissimi paesi del mondo. La tenerezza del filetto assieme all’intenso gusto della parte inferiore della lombata, rendono il T-Bone uno dei tagli più pregiati e saporiti. La carne è di color rosso scuro simile al vino tinto, e il grasso esterno è giallo intenso, dovuto all’alimentazione naturale dell’animale a base di farina di granturco. La Rubia Gallega Capricho de Oro, il “miglior segreto” del nostro produttore Carsegal, deriva da una selezione dei migliori esemplari di Rubia Gallega di almeno 12 anni di vita e allevati al pascolo.
Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla bracePeso minimo garantito: 0,7 – 0,8 kg
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Turrodelia Gourmet
spalmabile - vasetto 200 g8,70 € (IVA inc.)6,96 € (IVA inc.)Turrodelia Gourmet è una deliziosa crema di torrone spalmabile. Ideale in ogni momento della giornata, è fonte di vitamine e minerali, e fornisce un corretto apporto energetico.
In cucina, Turrodelia Gourmet si trasforma in un ingrediente originale e creativo da usare per ricette speciali.
Prodotto artigianale a base di mandorle della varietà Marcona, miele e zucchero.Crema spalmabile
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Vasetto vetro 200 g
Provenienza: Jijona
Ingredienti: mandorle varietà Marcona 52%, miele di rosmarino, zucchero, emulsionante (lecitina di girasole), albume d’uovo.
Consigli per la conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Prodotti in offerta
Prodotti con scadenza ravvicinata. Promozione valida fino ad esaurimento scorte
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Mandorle di Alcalá
caramellate - cofanetto 200 g 8,30 € (IVA inc.)Le Mandorle di Alcalá sono il dolce tipico di Alcalá de Henares, in provincia di Madrid, città che ha dato i natali anche al celebre scrittore Miguel de Cervantes.
È un dolce semplice, eppure squisito, la cui origine, probabilmente araba, risale al XVIII secolo.
Caramellate
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Vasetto in vetro da 200 g
Provenienza: Jijona
Ingredienti: mandorle varietà Marcona e zucchero.
Consigli per la conservazione: in luogo fresco e asciutto
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Costata Extra Rubia Gallega
frollatura 50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 27.58 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 48,40 €/kg
Maturazione Dry Aged
Peso medio 0,5 – 1 kg
Prodotto sottovuoto e congelato.
Caratteristiche: carne di colore che va dal rosa al rosso ciliegia, si caratterizza per un sapore intenso e succoso, e per una consistenza morbida.
Provenienza: Nord-est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: conservare a -20°C
Ideale per una cottura alla braceNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Costata Portugal Beef Angus
frollatura 20-25 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 28.35 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 52,50 €/kg
La famosa razza bovina di origine irlandese ha il pregio di sapersi adattare facilmente a nuovi climi ed ambienti, ed è così che, una volta portata nella penisola iberica, nasce l’Angus Portugal. Allevato al pascolo rispettando i migliori standard di benessere dell’animale che comprendono un’alimentazione 100% vegetale e una continua supervisione da parte di esperti e veterinari, l’Angus si annovera tra le razze bovine più pregiate. La carne si caratterizza per un colore rosso rubino con importanti infiltrazioni di grasso biancastro, e il suo profumo ricorda morbide note di burro. Al palato è morbida, elegante, succosa ed avvolgente.
Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso medio: 0,5 – 0,6 kgNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Costata Scottona Galiziana I.G.P.
frollatura 10 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 14.95 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 27,70 €/kg
Allevate al pascolo ed alimentate interamente con prodotti naturali, come mais, frumento e cereali, la Scottona Galiziana è una vacca giovane, di 8-9 mesi d’età, cresciuta nella Galizia e nel Nord del Portogallo, si differenzia dalle altre razze per il suo gusto morbido e delicato, dovuto anche ad una frollatura di breve durata.
Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso medio: 0,5 – 0,6 kgNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Cowboy Steak Morucha
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 40.45 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 54,67 €/kg
La Morucha è un bovino di razza pura che vive allo stato brado nei pascoli della Castiglia e León, nutrendosi in maniera naturale del foraggio che trova. La carne della Morucha viene frollata per almeno 30-35 giorni con il metodo Dry Aged, e presenta un colore che varia dal rosa brillante al rosso ciliegia. Al palato è saporita e molto succosa, ed essendo poco marezzata, possiede una consistenza compatta.
Provenienza: Salamanca (Castilla y León)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso medio: 0,7 – 1,9 kgNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio d’oliva
lattina 50 g 5,50 € (IVA inc.)Le acciughe del Mar Cantabrico sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
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Ingredienti: Filetti di acciughe del Cantabrico, olio d’oliva e sale. Prodotto naturale, senza additivi né conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, primi piatti o da sole -
Filetto di maiale iberico
pezzi da 300 g sottovuoto 7,67 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 25,57 €/kg
Pezzi da 300 g
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è un taglio nobile situato nella parte lombare tra le costole inferiori e la colonna vertebrale. Per il suo scarso contenuto di grasso non viene impiegato nell’elaborazione di insaccati, è infatti tenero e particolarmente delizioso.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.
Ideale per una cottura in padella o alla brace -
Cava Brut Can-Xa
D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 9 mesi sui lieviti Varietà: Xarel-lo, Macabeo, Parellada 8,40 € (IVA inc.)Colore: Tonalità pallida con note dorate e verdognole
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Profumo: Aromi di sottobosco con note di agrumi
Sapore: Una fine acidità iniziale apre la strada ad un sapore rotondo ed elegante per terminare in un frizzante ma leggero gusto di mandorla cruda
Abbinamenti: Pesce ai ferri, stufati di carne e salumi vari
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5° -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
busta da 70 g 13,90 € (IVA inc.)Prodotto al Nord dell’Andalusia, in prossimità della zona di Jabugo e vicino all’Extremadura, dove il contesto naturale e il clima sono i più propizi per la produzione del Jamón Ibérico, lo straordinario Gran Reserva è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale, prevalentemente a base di ghiande.
Provenienza: Huelva
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Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Prodotto sottovuoto
Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Chorizo iberico Bellota premium
pezzo da 450 g 10,91 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 24,26 €/kg
Derivato da carni e grassi di maiale macinati e guarnita con paprica e spezie, il chorizo è il signore dei salumi iberici e contiene tutti i sapori tipici della Spagna. Dal colore rosso intenso dato dalla paprica, e dal profumo inebriante dato dalle spezie, non può mancare nel tagliere di salumi iberici.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Al palato risulta gustoso, autentico e persistente.Prodotto sottovuoto
Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione Conservare a temperatura tra 3° e 5°C.
Peso medio 450 g
Ideale gustato da solo, con tapas o panini
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Jamón iberico 75% Bellota – Castro y Gonzalez
tagliato a coltello - blister 80 g 22,40 € (IVA inc.)Il prosciutto iberico Castro y Gonzalez possiede un colore intenso e brillante con una forte presenza di marezzature biancastre al suo interno. Il gusto intenso e persistente del prosciutto fa emergere una delicata punta di frutta secca che fa ottenere un succoso equilibrio di sapidità. Tagliato al coltello da cortadores professionisti, questo prosciutto viene imbustato in eleganti astucci verdi da 80 grammi.
Provenienza: Guijuelo, Salamanca
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Ideale gustato da solo, con tapas o panini. -
Pluma di maiale iberico
pezzi da 500 g sottovuoto 21,16 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 42,32 €/kg
Pezzi da 0,500 kg
Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è quel taglio che forma parte della lonza. Di forma allargata e semitriangolare , si caratterizza per un sapore intenso, aromatico e succoso, e per una consistenza soda e decisa.
Provenienza:Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione:-20°C.
Ideale per una cottura in padella o alla brace
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Sardine in olio d’oliva – Ramon Peña
linea argento 115 g 3,80 € (IVA inc.)Catturate all’alba all’interno della rìa de Arousa durante i mesi tra luglio e agosto, le sardine di Ramon Peña vengono elaborate manualmente ma con delicatezza per la loro piccola dimensione. Massima attenzione viene dedicata alle sardine per l’intero processo della filiera: dalla loro selezione e pulizia, fino all’esposizione alla griglia e al confezionamento manuale. Possiedono una consistenza delicata e morbida, con una carne vellutata e saporita, come conseguenza dei metodi di pesca che fanno sì che le sardine non subiscano compressioni o scosse.
12-16 pz/latta
Provenienza:Galizia
Ingredienti:Sardine, olio d’oliva e sale.
Consigli per la conservazione:Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.Ideale per tapas o da gustare da sole
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Sardine in olio d’oliva con peperoni del Padròn – Ramon Peña
linea oro 130 g 8,30 € (IVA inc.)Catturate all’alba all’interno della rìa de Arousa durante i mesi tra luglio e agosto, le sardine di Ramon Peña vengono elaborate manualmente ma con delicatezza per la loro piccola dimensione. Massima attenzione viene dedicata alle sardine per l’intero processo della filiera: dalla loro selezione e pulizia, fino all’esposizione alla griglia e al confezionamento manuale. Possiedono una consistenza delicata e morbida, con una carne vellutata e saporita, come conseguenza dei metodi di pesca che fanno sì che le sardine non subiscano compressioni o scosse.
Provenienza: Galizia
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Ingredienti: Sardine, olio d’oliva, peperoni “del Padròn” e sale.
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.
Ideale per tapas o da gustare da sole. -
Sardine in salsa xoubas – Ramon Peña
linea oro 130 g 6,70 € (IVA inc.)Catturate all’alba all’interno della rìa de Arousa durante i mesi tra luglio e agosto, le sardine di Ramon Peña vengono elaborate manualmente ma con delicatezza per la loro piccola dimensione. Massima attenzione viene dedicata alle sardine per l’intero processo della filiera: dalla loro selezione e pulizia, fino all’esposizione alla griglia e al confezionamento manuale. Possiedono una consistenza delicata e morbida, con una carne vellutata e saporita, come conseguenza dei metodi di pesca che fanno sì che le sardine non subiscano compressioni o scosse.
Provenienza: Galizia
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Ingredienti: Sardine, olio d’oliva, pomodoro, cipolla, peperoni, farina di grano (glutine), spezie e sale.
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.
Ideale per tapas o da gustare da sole. -
Sardine senza pelle e senza spine in olio d’oliva – Ramon Peña
linea oro 130 g 13,80 € (IVA inc.)Catturate all’alba all’interno della rìa de Arousa durante i mesi tra luglio e agosto, le sardine di Ramon Peña vengono elaborate manualmente ma con delicatezza per la loro piccola dimensione. Massima attenzione viene dedicata alle sardine per l’intero processo della filiera: dalla loro selezione e pulizia, fino all’esposizione alla griglia e al confezionamento manuale. Possiedono una consistenza delicata e morbida, con una carne vellutata e saporita, come conseguenza dei metodi di pesca che fanno sì che le sardine non subiscano compressioni o scosse.
Provenienza: Galizia
Acquista
Ingredienti: Sardine, olio d’oliva e sale.
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.
Ideale per tapas o da gustare da sole. -
Secreto Extra di maiale iberico
pezzi da 500 g sottovuoto 17,31 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 34,62 €/kg
Pezzi da 0,500 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è quel taglio che forma la testa della lonza. Ricco di infiltrazioni di grasso e molto succoso, il segreto è caratterizzato da un colore biancastro, e da una consistenza e sapore eccezionali.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.
Ideale per una cottura in padella o alla brace
