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Un viaggio in Spagna attraverso i suoi migliori sapori.
Offerte del mese
Fino ad esaurimento scorte. Prodotti con scadenza ravvicinata
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Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio Extra Vergine d’oliva BIO
5,10 €3,82 € - 25% fino ad esaurimento scorte.
Prodotto con scadenza ravvicinata (IVA inc.)
Le acciughe del Mar Cantabrico, ancora più dolci e saporite grazie all’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico in cui sono conservate, sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
In olio Extra Vergine d'oliva BIO
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Latta monoporzione da 50 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Filetti di Alici del Cantabrico marinate
6,50 €4,55 € - 30% fino ad esaurimento scorte.
Prodotto con scadenza ravvicinata (IVA inc.)Le alici sono un’ottima alternativa alle acciughe e, allo stesso tempo, un loro valido abbinamento.
Delicate e molto carnose.
Sott’olio
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Blister 75 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Mandorle di Alcalá
9,60 €6,72 € - 30% fino ad esaurimento scorte.
Prodotto con scadenza ravvicinata (IVA inc.)Le Mandorle di Alcalá sono il dolce tipico di Alcalá de Henares, in provincia di Madrid, città che ha dato i natali anche al celebre scrittore Miguel de Cervantes.
È un dolce semplice, eppure squisito, la cui origine, probabilmente araba, risale al XVIII secolo.
Caramellate
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Cofanetto 200 g -
Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
7,60 €5,70 € - 25% fino ad esaurimento scorte.
Prodotto con scadenza ravvicinata (IVA inc.)La massima espressione!
Il Queso Manchego è un formaggio prodotto nella zona centrale della Spagna, nella regione di Castilla La Mancha da cui prende il nome l’omonima D.O. Castilla La Mancha. È un pecorino che si distingue per la sua compattezza, per il gusto morbido e molto gradevole, per l’eleganza del suo aroma. Formaggio di gran classe, il Viejo, in particolare, è uno di quelli che meglio interpretano ed esaltano le grandi qualità di tale produzioneLatte pastorizzato
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Stagionatura media 8-9 mesi
Spicchio da 250 g -
Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
8,00 €5,20 € - 35% fino ad esaurimento scorte.
Prodotto con scadenza ravvicinata (IVA inc.)La massima espressione!
Il Queso Manchego è un formaggio prodotto nella zona centrale della Spagna, nella regione di Castilla La Mancha da cui prende il nome l'omonima D.O. Castilla La Mancha. È un pecorino che si distingue per la sua compattezza, per il gusto morbido e molto gradevole, per l'eleganza del suo aroma. Formaggio di gran classe, il Viejo, in particolare, è uno di quelli che meglio interpretano ed esaltano le grandi qualità di tale produzione.Latte pastorizzato
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Stagionatura oltre 12 mesi
Spicchio da 250 g
Prodotti più venduti
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Acciughe del Cantabrico Serie “0” sotto sale
117,00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 39,02 €/kg
Le acciughe sono di taglia molto grande e decisamente carnose.
Il prodotto richiede una preparazione prima del suo consumo.
Suggerimenti per la preparazione:
- al fine di dissalare le acciughe, sciacquatele per qualche minuto in acqua fredda.
- Per esaltare il sapore dolce delle acciughe, prolungate leggermente la fase di lavaggio;
- sfilettate le acciughe sotto l’acqua corrente e togliete le lische, per ottenere filetti regolari e puliti;
- riponete i filetti su un panno e tamponateli con cura;
- quando i filetti risultano completamente asciutti, disponeteli all’interno di un contenitore di vetro e copriteli d’olio, preferibilmente d’oliva con un valore basso di acidità e un sapore delicato. Lasciate riposare i filetti di acciuga sott’olio per qualche giorno, e poi gustateli!
Sotto sale
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Acciuga misura grande
Vaso da 3 kg
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Cecina de León Gran Reserva I.G.P.
6,30 € (IVA inc.)
La Cecina de León è un prodotto fedele al passato, saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Si ottiene da cosce di manzo leggermente affumicate e stagionate per minimo 12 mesi, processo necessario al fine di ottenere un prodotto Gran Reserva I.G.P.
Stagionatura minima oltre 12 mesi
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Busta da 100 g
Prodotto affettato e sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Cecina de León Gran Reserva I.G.P.
68,00 € – 100,00 €Prezzo al pubblico ivato: 40,02 €/kg
La Cecina de León è un prodotto fedele al passato, saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Si ottiene da cosce di manzo leggermente affumicate e stagionate per minimo 12 mesi, processo necessario al fine di ottenere un prodotto Gran Reserva I.G.P.
Stagionatura minima oltre 12 mesi
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Peso medio 1,7 – 2,5 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Costata Extra Rubia Gallega
da 52,70 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 52,69 €/kg
Assaporare una costata di Rubia Gallega Extra è come compiere un viaggio in Galizia, tra le verdi colline affacciate all’oceano. La carne racchiude in sé tutti i profumi e gli aromi della terra d’origine, poiché proviene da animali allevati allo stato brado, in modo naturale.
La carne di Rubia Gallega, considerata una delle migliori carni bovine al mondo, ha una grande personalità grazie al suo aroma molto intenso, indimenticabile…Maturazione Dry Aged
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1 – 1,3 kg/cad.
Prodotto sottovuoto e congelato -
Filetti di Acciughe del Cantabrico Serie Speciale “000″ in olio Extra Vergine d’oliva BIO
78,50 € (IVA inc.)I filetti sono di taglia molto grande e decisamente carnosi. Le acciughe sono, infatti, pescate a fine agosto, in prossimità della costa cantabrica, dopo il passaggio nelle acque più fredde e ricche di cibo dei mari del Nord. La loro maturazione sotto sale dura almeno 2 anni.
I filetti sono prodotti in modo totalmente artigianale e al palato regalano sensazioni uniche.In olio Extra Vergine d'oliva BIO
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40 filetti – misura extra grande, serie limitata
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
615,50 € – 653,00 €Prezzo al pubblico ivato: 75,06 €/kg
Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all'abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l'intenso aroma del prosciutto.Con osso
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Prodotto naturale
Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 8,2 – 8,7 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
83,00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 27,61 €/kg
Il Queso Manchego, vincitore della Medaglia d’Oro World Cheese Awards 2015, è un formaggio prodotto nella zona centrale della Spagna, nella regione di Castilla La Mancha da cui prende il nome l'omonima D.O. Castilla La Mancha. È un pecorino che si distingue per la sua compattezza, per il gusto morbido e molto gradevole, per l'eleganza del suo aroma.
Latte pastorizzato
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Stagionatura media 8-9 mesi
Forma intera da 3,0 kg -
Presa di maiale iberico
20,10 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 36,54 €/kg
La Presa è una parte del maiale che si trova vicino alla spalla e all’inizio della lonza. Presenta abbondanti infiltrazioni di grasso e, con una cottura al punto giusto, si scioglie in bocca.
Pezzi da 0,55 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
