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Un viaggio in Spagna attraverso i suoi migliori sapori.
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Promozione valida fino al 31 agosto o fino ad esaurimento scorte
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Pata Negra spalla iberica 100% Bellota
da 227.50 € (IVA inc.)da 194.30 € (IVA inc.)
Disossata e pulitaPrezzo al pubblico ivato: 103,40 €/kg
Prezzo offerta ivato: 88,33 €/kg (Promozione valida fino al 31 agosto)
La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.
Prodotto Naturale
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Stagionatura media 24-30 mesi
Peso medio 2,2 – 2,3 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto iberico spalla 100% bellota – Cinco Jotaspezzo intero con osso
da 211.00 € (IVA inc.)da 196.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 39,80 €/kg.
Prezzo offerta ivato: 37 euro/kgIl Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La spalla con osso è un’ottima alternativa alla coscia ed è più gestibile rispetto alla coscia per consumo familiare o tra amici; il prodotto va tagliato a coltello.Stagionatura media 28 mesi
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Peso medio 5 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Spalla iberica bellota
da 199.80 € (IVA inc.)da 121.40 € (IVA inc.)
disossataPrezzo al pubblico ivato: 86,87 €/kg
Prezzo offerta ivato: 52,80 €/kg (Promozione valida fino al 31 agosto)La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
Peso medio: 2,3 – 2,7 kg
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Disossata
Stagionatura media 24-30 mesi
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota con osso
da 649.70 € (IVA inc.)da 502.90 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 90,23 €/kg
Prezzo offerta ivato: 69,85 €/kg (Promozione valida fino al 31 agosto)Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l’intenso aroma del prosciutto.Prodotto naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 7 – 9 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Filetti di Acciughe del Cantabrico
32,80 € (IVA inc.)19,60 € (IVA inc.)I Filetti di Acciughe del Cantabrico sono perfettamente puliti e selezionati.
Il loro sapore è un perfetto equilibrio di dolce e salato. Prodotto di qualità Premium.
In olio d'oliva
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Latta rotonda da 180 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pata Negra spalla iberica 100% Bellota con osso
285,20 € (IVA inc.)220,50 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 57,04 €/kg
Prezzo offerta ivato: 44,11 €/kg (Promozione valida fino al 31 agosto)La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.
Prodotto naturale
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Stagionatura media 24-30 mesi
Peso medio: 5 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto -
Filetti di Alici del Cantabrico marinate
blister 75 g6,50 € (IVA inc.)3,90 € (IVA inc.)Le alici sono un’ottima alternativa alle acciughe e, allo stesso tempo, un loro valido abbinamento.
Delicate e molto carnose.
Sott’olio
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Blister 75 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas pezzo intero con osso
da 598.50 € (IVA inc.)da 539.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 85,50 €/kg.
Prezzo offerta ivato: 77 euro/kgIl Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
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Peso medio 7 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Prodotti più venduti
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Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota Disossato e pulito, trancio
da 111.70 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 159,61 €/kg
Le cosce sono selezionate e ottenute da una produzione limitata totalmente artigianale.
Prodotto naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 0,7 – 1,2 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Costata Extra Rubia Gallega pezzi singoli sottovuoto
da 46.60 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 46,64 €/kg
Assaporare una costata di Rubia Gallega Extra è come compiere un viaggio in Galizia, tra le verdi colline affacciate all’oceano. La carne racchiude in sé tutti i profumi e gli aromi della terra d’origine, poiché proviene da animali allevati allo stato brado, in modo naturale.
La carne di Rubia Gallega, considerata una delle migliori carni bovine al mondo, ha una grande personalità grazie al suo aroma molto intenso, indimenticabile…Maturazione Dry Aged
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Peso medio: 1 / 1,1 kg/cad.
Prodotto sottovuoto e congelato -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota con osso
da 649.70 € (IVA inc.)da 502.90 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 90,23 €/kg
Prezzo offerta ivato: 69,85 €/kg (Promozione valida fino al 31 agosto)Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l’intenso aroma del prosciutto.Prodotto naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 7 – 9 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Filetti di Acciughe del Cantabrico Serie Oro “00″ in olio Extra Vergine d’oliva BIO
58,00 € (IVA inc.)
I filetti sono di formato molto grande e carnosi.
Prodotti in modo totalmente artigianale, al palato regalano sensazioni uniche.In olio Extra Vergine d'oliva BIO
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50 filetti – misura extra grande
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pluma di maiale iberico pezzi da 500 g sottovuoto
21,20 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 42,38 €/kg
La Pluma è un taglio di carne che si ricava tra il lombo e il collo del maiale. Il nome deriva dalla sua forma che ricorda una piuma. È uno dei tagli più pregiati, molto morbido e gustoso e, per questo motivo, decisamente apprezzato.
Pezzi da 0,5 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota Busta da 70 g
13,90 € (IVA inc.)Prodotto al Nord dell’Andalusia, in prossimità della zona di Jabugo e vicino all’Extremadura, dove il contesto naturale e il clima sono i più propizi per la produzione del Jamón Ibérico, lo straordinario Gran Reserva è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale, prevalentemente a base di ghiande.
L’intero processo di produzione è completamente naturale e tradizionale.
Il suo sapore risulta sorprendente: ogni fetta si scioglie in bocca regalando un’armonia di aromi. Dapprima emerge un gusto dolce e poco salato, poi è un crescendo di intensità e personalità da vero fuoriclasse!Prodotto Naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio Extra Vergine d’oliva BIO lattina 50 g
5,10 € (IVA inc.)Le acciughe del Mar Cantabrico, ancora più dolci e saporite grazie all’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico in cui sono conservate, sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
In olio Extra Vergine d'oliva BIO
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Latta monoporzione da 50 g
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas pezzo intero con osso
da 598.50 € (IVA inc.)da 539.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 85,50 €/kg.
Prezzo offerta ivato: 77 euro/kgIl Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
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Peso medio 7 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Menguante Tempranillo
8,30 € (IVA inc.)
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón
Vino rosso, 3 mesi in barrique
Varietà: 100% TempranilloLa Cantina a conduzione familiare è specializzata nella produzione vitivinicola delle principali varietà autoctone Garnacha, Cariñena e Vidadillo.
Il vigneto di proprietà si estende su circa 100 ettari e le piante hanno una vita media di 30 anni. Il vino è l’esatta espressione del tipo d’uva e del territorio: elegante, vellutato, molto aromatico, equilibrato e corposo.
Varietà: 100% Tempranillo
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Vino rosso, 3 mesi in barrique -
Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
83,00 € (IVA inc.)
stagionatura 8/9 mesi – 3 KgPrezzo al pubblico ivato: 27,61 €/kg
Il Queso Manchego, vincitore della Medaglia d’Oro World Cheese Awards 2015, è un formaggio prodotto nella zona centrale della Spagna, nella regione di Castilla La Mancha da cui prende il nome l’omonima D.O. Castilla La Mancha. È un pecorino che si distingue per la sua compattezza, per il gusto morbido e molto gradevole, per l’eleganza del suo aroma.
Latte pastorizzato
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Stagionatura media 8-9 mesi
Forma intera da 3,0 kg -
Riso Bomba D.O. Valencia sacchetto da 1 kg o da 5 kg
da 7.60 € (IVA inc.)Il riso Bomba è una varietà molto pregiata, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche, anche qualora le ricette prevedano lunghi tempi di cottura.
Il chicco è corto, rotondo e di colore bianco perlato. A cottura ultimata, rimane compatto e saldo. Per tale motivo, è il riso più indicato nella preparazione della paella.
Il riso Bomba proviene unicamente da coltivazioni site nella laguna salina di Valencia e la sua qualità è certificata dalla D.O. Arroz de Valencia.Categoria Extra
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Presa di maiale iberico
20,10 € (IVA inc.)
pezzi da 500/600 g sottovuotoPrezzo al pubblico ivato: 36,54 €/kg
La Presa è una parte del maiale che si trova vicino alla spalla e all’inizio della lonza. Presenta abbondanti infiltrazioni di grasso e, con una cottura al punto giusto, si scioglie in bocca.
Pezzi da 0,55 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
