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Cosa rende così speciale la carne spagnola
Selezioniamo il meglio della carne spagnola di manzo e di maiale.
Carne Spagnola
Tra le carni di razza bovina, la nota Rubia Gallega richiede frollature speciali per esaltare al massimo le sue caratteristiche. Il maiale iberico è invece apprezzato in ogni sua parte. Oltre ai prosciutti e ai salumi, celebrati prodotti stagionati, anche i tagli di carne fresca rappresentano un’eccellenza gastronomica.
Razze
Tagli
Carne
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Costata Capricho Premium
frollatura 40-60 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 59,33da € 47,46 Acquista -
Costata Extra Rubia Gallega
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi
da € 34,71 Acquista -
Costata Frisona Pirenaica Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, congelati e freschi
da € 30,75 Acquista -
Costata Portugal Beef Turina
frollatura 40-45 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 39,08 Acquista -
Cowboy Steak Frisona Pirenaica Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto freschi o congelati
da € 111,93 Acquista -
Filetto di maiale iberico
pezzi da 370 g (peso medio) sottovuoto
€ 12,03 Acquista -
Picanha Rubia Gallega
pezzi freschi e congelati, porzionati a fette o interi
da € 26,98 Acquista -
Presa di maiale iberico
pezzi da 765 g (peso medio) sottovuoto
€ 37,10 Acquista -
T-Bone Frisona Pirenaica Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto congelati
da € 38,40 Acquista -
T-Bone Rubia Gallega
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi
da € 51,78 Acquista -
T-Bone Tudanca Cantabra
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 50,90 Acquista -
Pluma di maiale iberico
pezzi da 870 g (peso medio) sottovuoto
€ 44,89 Acquista -
Secreto Extra di maiale iberico
pezzi da 535 g (peso medio) sottovuoto
€ 23,54 Acquista -
Costata Black Angus Spagna
frollatura 20-25 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 68,54 Acquista -
Costine di maiale iberico
pezzi da 450 g (peso medio) sottovuoto
€ 7,88 Acquista -
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Filetto Extra Rubia Gallega
pezzi interi o porzionati da 0,300 kg a 1-3 kg sottovuoto, freschi o congelati
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T-Bone Avileña Iberica Negra
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 50,80 Acquista -
T-Bone Cachena
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 61,10 Acquista -
Pancetta di maiale iberico
confezioni da 1,5 kg sottovuoto
€ 18,60 Acquista -
Carrillada – guancia di maiale iberico
pezzi da 1,020 kg (peso medio) sottovuoto
€ 27,23 Acquista -
Lonza di maiale iberico
pezzi da 1 kg sottovuoto
€ 25,20 Acquista -
Carré di maiale iberico
pezzi sottovuoto con peso 2 - 2,2 kg
da € 79,18 Acquista -
Lombata parte alta 8 coste Rubia Gallega Premium
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 12 -18 kg
€ 717,75 Acquista -
Lombata intera Selección Rubia Gallega
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 25 - 30 kg
€ 1.141,25 Acquista -
Costata Frisona Gallega Prime
frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
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Costata Scottona Galiziana I.G.P.
frollatura 10 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
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