Tra le carni di razza bovina, la nota Rubia Gallega richiede frollature speciali per esaltare al massimo le sue caratteristiche. Il maiale iberico è invece apprezzato in ogni sua parte. Oltre ai prosciutti e ai salumi, celebrati prodotti stagionati, anche i tagli di carne fresca rappresentano un’eccellenza gastronomica.
Razze
Tagli
Carne
frollatura 40-60 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 48,02 Acquista
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 45,39 Acquista
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, congelati e freschi
da € 30,75 Acquista
frollatura 40-45 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 33,87 Acquista
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto freschi o congelati
da € 98,05 Acquista
pezzi da 380 g (peso medio) sottovuoto
€ 12,62 Acquista
pezzi congelati interi - peso medio 2,2 - 2,4 kg
da € 62,75 Acquista
pezzi freschi e congelati, porzionati a fette - Peso medio 550 g
da € 15,62 Acquista
pezzi da 650 g (peso medio) sottovuoto
€ 32,18 Acquista
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto congelati
da € 33,28 Acquista
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 35,43 Acquista
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 50,90 Acquista
pezzi da 810 g (peso medio) sottovuoto
€ 42,69 Acquista
pezzi da 470 g (peso medio) sottovuoto
€ 21,10 Acquista
frollatura 20-25 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 71,52 Acquista
pezzi da 535 g (peso medio) sottovuoto
€ 9,58 Acquista
pezzi a fette da 0,250 kg e interi da 1-3 kg sottovuoto, freschi o congelati
da € 14,83 Acquista
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 50,80 Acquista
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 61,10 Acquista
confezioni con peso medio 1,560 kg sottovuoto
€ 19,81 Acquista
pezzi da 1,020 kg (peso medio) sottovuoto
€ 27,23 Acquista
pezzi da 1,3 kg sottovuoto
da € 42,34 Acquista
pezzi sottovuoto con peso 2,1 kg
da € 82,40 Acquista
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 12 -18 kg
€ 717,75 Acquista
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 25 - 30 kg
€ 1.141,25 Acquista
frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 32,24 Acquista
frollatura 10 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 35,80 Acquista