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Cuore Iberico - Shop on line

Carré di maiale iberico

89,67  (IVA inc.)

pezzi da 2,5 kg sottovuoto

Pezzi da 2,5 kg circa
Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche:
è il taglio che corrisponde alla lonza senza la spina dorsale, ma con parte di costole. Il prodotto presenta il colore caratteristico della carne fresca, profumo e sapore freschi, ed una consistenza soda, decisa e mai raggrumata.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20° C.

Ideale per una cottura in padella o al forno

 

Descrizione

Consigli per la preparazione della carne sottovuoto:

– Togliere dal congelatore la carne congelata e sottovuoto un giorno prima della preparazione ed attendere lo scongelamento;
– Una volta scongelata aprire la confezione;
– Asciugare la carne con un panno di carta;
– Portare la carne a temperatura ambiente.

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