• carillada-iberica

Carrillada – guancia di maiale iberico

pezzi da 0,700 kg (peso medio) sottovuoto

Prezzo al pubblico ivato: 29,40 €/kg

 20,58

Caratteristiche: è un taglio solo leggermente fibroso, ma anche molto tenero e quasi gelatinoso. Si presenta con un colore rosso scuro tendente al marrone.


Provenienza: Ledrada, Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto e congelato
Consigli per la conservazione: -20° C
Peso medio: Pezzi da 700 g
Consigli per la consumazione: Ideale per una cottura stufata


La Carrillada di maiale iberico è un pezzo molto pregiato che si ottiene dalla guancia del maiale. È un taglio con un giusto equilibrio tra parte magra e venature di grasso, e perciò gustosissimo!

Consigli per la preparazione della carne sottovuoto:

– Togliere dal congelatore la carne congelata e sottovuoto un giorno prima della preparazione ed attendere lo scongelamento;
– Una volta scongelata aprire la confezione;
– Asciugare la carne con un panno di carta;
– Portare la carne a temperatura ambiente.



Recensioni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Carrillada – guancia di maiale iberico”

Ingredienti

Carne di maiale iberico.

Ti potrebbe interessare…

Avviso sulla disponibilità Se vuoi avere maggiori informazioni sulla disponibilità del prodotto, compila la form inserendo la tua mail.
×