Presa di maiale iberico
pezzi da 800 g sottovuoto
29,53 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 36,91 €/kg
La Presa è una parte del maiale che si trova vicino alla spalla e all’inizio della lonza. Presenta abbondanti infiltrazioni di grasso e, con una cottura al punto giusto, si scioglie in bocca.
Pezzi da 0,800 kg
Prodotto sottovuoto e congelato
Devi effettuare l'accesso per scrivere una recensione.
Ti potrebbe interessare…
-
Menguante Garnacha
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso giovane Varietà: 100% Garnacha 7,20 € (IVA inc.)Colore: Ciliegia scuro con riflessi violacei
Profumo: Fragranti note di frutti rossi, ribes e prugna, arricchite da Sapore: piacevoli sensazioni minerali
Strutturato e carnoso, con sentori fruttati
Abbinamenti: Ideale in abbinamento con carni rosse alla brace e arrosti.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Gradazione alcolica: 14°La Cantina a conduzione familiare è specializzata nella produzione vitivinicola delle principali varietà autoctone Garnacha, Cariñena e Vidadillo.
Il vigneto di proprietà si estende su circa 100 ettari e le piante hanno una vita media di 30 anni. Il vino è l’esatta espressione del tipo d’uva e del territorio: elegante, vellutato, molto aromatico, equilibrato e corposo.
Acquista -
Numero Primo Crianza
D.O. Rioja – Bodega San Prudencio, La Rioja Vino rosso, 12 mesi in barrique Varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 17,20 € (IVA inc.)
Colore: Rosso rubino
Profumo: Aroma di frutti rossi maturi con note di cannella e spezie
Sapore: Equilibrato e gustoso al palato. Struttura asprognola con toni tostati
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare risotti, carni alla griglia e arrosto di maiale
Produzione BIO certificataSituata nella località Moreda de Álava, un luogo privilegiato e il più alto della D.O. Rioja, Bodegas San Prudencio è una cantina giovane e dinamica orientata alla produzione di vini naturali che esprimano l’equilibrio tra tradizione e innovazione.
Le uve sono selezionate con estrema cura. Pari attenzione è dedicata alla ricerca del connubio perfetto tra le più prestigiose varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo.
Acquista -
Secreto Extra di maiale iberico
pezzi da 400 g sottovuoto 12,33 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 30,82 €/kg
Il Secreto iberico si trova tra la parte interna della spalla e la pancetta. Ha una forma irregolare, simile a un ventaglio, con molte infiltrazioni di grasso. Entusiasmante al palato!
Pezzi da 0,400 kg
Acquista
Prodotto sottovuoto e congelato -
Pluma di maiale iberico
pezzi da 550 g sottovuoto 23,31 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 42,38 €/kg
La Pluma è un taglio di carne che si ricava tra il lombo e il collo del maiale. Il nome deriva dalla sua forma che ricorda una piuma. È uno dei tagli più pregiati, molto morbido e gustoso e, per questo motivo, decisamente apprezzato.
Pezzi da 0,55 kg
Acquista
Prodotto sottovuoto e congelato
Prodotti correlati
-
Hamburger di Rubia Gallega 180 g
confezioni da 24 pezzi115,20 € (IVA inc.)80,64 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 4,80 €/pz
Hamburger di carni selezionate di Rubia Gallega
Prodotto congelato
Acquista -
Costata Extra Rubia Gallega
frollatura 50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 32.43 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 48,40 €/kg
Assaporare una costata di Rubia Gallega Extra è come compiere un viaggio in Galizia, tra le verdi colline affacciate all’oceano. La carne racchiude in sé tutti i profumi e gli aromi della terra d’origine, poiché proviene da animali allevati allo stato brado, in modo naturale.
La carne di Rubia Gallega, considerata una delle migliori carni bovine al mondo, ha una grande personalità grazie al suo aroma molto intenso, indimenticabile…Maturazione Dry Aged
Acquista
Peso medio 0,67 – 1,13 kg.
Prodotto sottovuoto e congelato. -
Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas
pezzo intero con osso 596,52 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 78,80 €/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Acquista
Peso minimo garantito 7,57 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto. -
Filetto Extra Rubia Gallega
pezzi da 2,4 kg sottovuoto 97,40 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 40,60 €/kg
L’eleganza e la morbidezza del filetto bovino, unito al gusto inconfondibile della Rubia Gallega!
Il filetto, a differenza della lombata, viene maturato con la tecnica Wet Aged che consente di mantenere estremamente morbida una carne di per sé molto magra.Maturazione Wet Aged
Acquista
Peso: 2,4 kg
Prodotto fresco sottovuoto
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.