spedizione gratuita in 24 / 48 ore per ordini superiori a 90€
Assistenza Telefonica +39 0422 827121
spedizione gratuita in 24 / 48 ore per ordini superiori a 90€
Assistenza Telefonica +39 0422 827121
Prezzo al pubblico ivato: 44,90 €/kg
€ 15,72
Caratteristiche: è quel taglio che forma la testa della lonza. Ricco di infiltrazioni di grasso e molto succoso, il segreto è caratterizzato da un colore biancastro, e da una consistenza e sapore eccezionali.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto e congelato
Consigli per la conservazione:
-20°C
Peso medio: Pezzi da0 g
Consigli per la consumazione:
Ideale per una cottura in padella o alla brace
Il Secreto iberico si trova tra la parte interna della spalla e la pancetta. Ha una forma irregolare, simile a un ventaglio, con molte infiltrazioni di grasso. Entusiasmante al palato!
Consigli per la preparazione della carne sottovuoto:
– Togliere dal congelatore la carne congelata e sottovuoto un giorno prima della preparazione ed attendere lo scongelamento;
– Una volta scongelata aprire la confezione;
– Asciugare la carne con un panno di carta;
– Portare la carne a temperatura ambiente.
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Ingredienti
Carne di maiale iberico.
pezzi da 570 g (peso medio) sottovuoto
€ 30,04 AcquistaD.O. Ribera del Duero – Bodegas Arroyo, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta del Pais
€ 11,00 Acquistapezzi da 770 g (peso medio) sottovuoto
€ 38,12 Acquista
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.