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Cuore Iberico - Shop on line
  • Cowboy Steak Frisona Gallega Prime
  • Cowboy Steak Frisona Gallega Prime

Cowboy Steak Frisona Gallega Prime

da 32.88 € (IVA inc.)da 29.59 € (IVA inc.)

frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto

Il Cowboy Steak è un taglio dello spessore di 3-4 cm con costina. Questo taglio, firmato Carsegal, è di colore rosso ciliegia e presenta abbondanti infiltrazioni di grasso che conferiscono alla carne un gusto eccezionale ed una succosità unica, caratteristiche tipiche della razza bovina Frisona Gallega, alimentata a base di latte fino allo svezzamento, per poi passare a cibi più solidi come cereali e legumi.
Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace

Peso minimo garantito: 0,7 – 1,4 kg

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.

COD: CF20722 Categorie: ,

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