• Cowboy Steak Frisona Gallega Prime

Cowboy Steak Frisona Gallega Prime

frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati

Prezzo al pubblico ivato: 54,20 €/kg

 54,20

Il Cowboy Steak è un taglio dello spessore di 3-4 cm con costina. Questo taglio, firmato Carsegal, è di colore rosso ciliegia e presenta abbondanti infiltrazioni di grasso che conferiscono alla carne un gusto eccezionale ed una succosità unica, caratteristiche tipiche della razza bovina Frisona Gallega, alimentata a base di latte fino allo svezzamento, per poi passare a cibi più solidi come cereali e legumi.


Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Peso medio: 1 kg
Consigli per la consumazione: Ideale per una cottura alla brace



Recensioni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cowboy Steak Frisona Gallega Prime”

Ingredienti

Carne di manzo.

Ti potrebbe interessare…