• Cowboy Steak Morucha

Cowboy Steak Morucha

frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati

Prezzo al pubblico ivato: 61,50 €/kg

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MoruchaLa Morucha è un bovino di razza pura che vive allo stato brado nei pascoli della Castiglia e León, nutrendosi in maniera naturale del foraggio che trova. La carne della Morucha viene frollata per almeno 30-35 giorni con il metodo Dry Aged, e presenta un colore che varia dal rosa brillante al rosso ciliegia. Al palato è saporita e molto succosa, ed essendo poco marezzata, possiede una consistenza compatta.

 

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo


Provenienza: Salamanca (Castilla y León)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Peso medio: 0,6 kg
Consigli per la consumazione: Ideale per una cottura alla brace



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Ingredienti

Carne di manzo.

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