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Cuore Iberico - Shop on line
  • Picanha Rubia Gallega
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Picanha Rubia Gallega

da 24.37 € (IVA inc.)

pezzi da 1 kg sottovuoto e congelati (fette, peso medio)

La Picanha di Rubia Gallega, o Ambariña, è un taglio dal colore rosso ciliegia che corrisponde alla cosiddetta punta di sottofesa. Si presenta molto morbida e dal gusto molto intenso, tipiche caratteristiche della carne di Rubia Gallega.

Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia, Asturia, Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso medio: 1 kg (peso medio a fette)

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Carne di manzo.

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