T-Bone Rubia Gallega
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi
da € 48,76
Prezzo al pubblico ivato: 49,50 €/kg
L’Ambariña è una vacca di razza Rubia Gallega o incrociata con altre razze autoctone della Galizia. Come per la Rubia Gallega, si distingue per una carne dal sapore intenso e caratteristico, e per color giallo del suo grasso.
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: Conservare a 0° – 5°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso: 0,9 – 1,0 kg
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Ingredienti
Carne di manzo.
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