La prossimità dell’Atlantico conferisce alle sue carni, dal sapore intenso e dolce, un buon grado di salinità. I tagli derivano da bovini di età compresa tra i 5 anni e i 12 anni. Il suo segno distintivo? Una “copertina” di grasso cremoso e dorato.
La nostra selezione di tagli Ambariña Supreme include parti di razza pura Rubia Gallega o di razza Rubia Gallega incrociata con altre razze autoctone della Galizia.
frollatura 40-60 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto congelati
Fascia di prezzo: da € 55,65 a € 72,04 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
Fascia di prezzo: da € 47,11 a € 57,58 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Dry Aged +30 gg - Prodotto congelato e fresco porzionato peso medio 350 g
€ 19,10 Acquista
pezzi freschi o congelati interi - 2 kg
€ 73,76 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
pezzi freschi e congelati, porzionati a fette - Peso medio 420 g
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frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
Fascia di prezzo: da € 35,40 a € 52,55 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
pezzi a fette da 200/350 g sottovuoto, freschi o congelati
Fascia di prezzo: da € 10,39 a € 15,27 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
frollatura +30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi e congelati
€ 63,90 Acquista
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 12 -18 kg
€ 717,75 Acquista
frollatura 50 giorni Dry Aged - peso indicativo 25 - 30 kg
€ 1.141,25 Acquista