T-Bone (fiorentina)
Situato nella parte bassa del lombo, T-Bone si distingue per presentare differenti sapori e consistenze in un unico pezzo.
Il nome T-Bone deriva dalla forma a “T” che ha l’osso contenuto in questo taglio. É molto famoso ed apprezzato in differenti paesi e cucine del mondo poiché in questo taglio possiamo apprezzare la delicatezza e la morbidezza del filetto da una parte dell’osso, mentre dall’altra parte troviamo la gustosità ed il sapore del cuore del lombo.
Razze
Tagli
Carne
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T-Bone Frisona Pirenaica Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto freschi o congelati
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T-Bone Rubia Gallega
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 59,57 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
T-Bone Tudanca Cantabra
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
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T-Bone Avileña Iberica Negra
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 50,80 Acquista -
T-Bone Rubia Gallega Capricho Premium
frollatura +30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi e congelati
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T-Bone Cachena
frollatura 30-35 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
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