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Le olive Arbequina provengono dalla città Lleida di Arberca, sono di dimensioni molto ridotte, con un aroma di mandorla e fruttato del prodotto naturale e una consistenza morbida e delicata. Il suo sapore è molto particolare, con sfumature equilibrate che vanno dal dolce al leggermente amaro.
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D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 30 mesi sui lieviti Varietà: Xarel-lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay
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