Formaggi di capra
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Formaggio di capra – El de Sereix
formetta da 300/400 g da 10.35 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 28,75 €
Elaborato con latte di capra, il formaggio El de Sereix viene fatto maturare per almeno 3 mesi e si caratterizza per un profumo intenso ed un gusto eccezionale.
Provenienza: Mutxamel, Comunità Valenciana
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale spalmato su pane o crostini. -
Formaggio di capra Extremeño con paprika
maturazione 30 gg - 373 g8,87 € (IVA inc.)7,98 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 23,80 €/kg
Il formaggio di capra Extremeño è un formaggio a base di latte di capra pastorizzato dalla consistenza compatta, dalla corteccia rossa per la presenza di paprika e dall’interno bianco avorio. Il suo sapore speziato presenta note di rosmarino e timo. È molto cremoso e salato al punto giusto, con profumo marcato, tipico del latte di capra.
Provenienza: Cáceres
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 2° e 6° C.
Da provare assieme a marmellate, frutta fresca e frutta secca. Da accompagnare con vini bianchi fermentati o vini rossi. -
Formaggio di capra Viejo Maestro
maturazione 40 gg - 353 g9,00 € (IVA inc.)8,10 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 25,50 €/kg
Il Viejo Maestro è un formaggio di capra pastorizzato dalla consistenza compatta, dalla corteccia naturale e bianca, e dall’interno bianco avorio. Il suo sapore è soave e fresco, leggermente salato, molto cremoso e che si scioglie in bocca.
Prodotto senza glutine
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Provenienza: Cáceres
Consigli per la conservazione: Conservare tra 2° e 6° C.
Da provare assieme a marmellate e da accompagnare con vini bianchi. -
Queso azúl de Valdeón I.G.P.
stagionatura 2 mesi - spicchio da circa 500 g da 17.39 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 34,10 €/kg
Il Queso de Valdeón I.G.P. è il classico formaggio dalla pasta blu della regione di León. Viene elaborato a partire da una miscela di latte di mucca e di capra e viene fatto maturare per circa 60 giorni a temperature e umidità ideali per la proliferazione della muffa commestibile che caratterizza questo formaggio. Al palato è intenso, salato e piccante.
Prodotto senza glutine.
Prodotto sottovuoto
Provenienza: Geras de Gordón, León
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale spalmato su pane o crostini.Peso medio: 0,5 – 0,6 kg
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Queso de Cabrales D.O.P.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - mezza forma da 1 Kg da 32.14 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 26,90 €/kg
Latte crudo di vacca
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Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale
Mezza forma da 1,2 – 1,3 kg
Provenienza: Siero, Asturias
Consigli per la conservazione: a meno di 6° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti. -
Queso Ibores D.O.P. Flor de las Villuercas
formetta da 0,8 kg 17,44 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,80 €/kg
Latte crudo di capra
Formetta da 0,8 kg
Provenienza: Aldeacentera, CàceresConsigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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