Formaggio di capra all’aglio Nero – Jarera
13,27 € (IVA inc.)
maturazione 4/7 mesi - peso medio 420 gPrezzo al pubblico ivato: 31,60 €/kg
Il formaggio di capra all’aglio nero targato Jarera viene elaborato con latte pastorizzato di capra, caglio, sale, aglio nero. Quest’ultimo è l’elemento che apporta al formaggio proprietà antiossidanti. Il suo profumo è morbido e, al palato, risulta molto equilibrato.
Provenienza: Extremadura
Consigli per la conservazione: Conservare a tra 2° e 6° C.
Da provare assieme a marmellate e da accompagnare con vini bianchi.
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Latte di capra pastorizzato, caglio, cloruro di calcio, sale, fermenti lattici, vino passito (contiene solfiti), caramello, succo d’uva, vinagre de jerez, e addensante.
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Profumo: Ricco di aromi di frutta selvatica
Sapore: Nota iniziale leggermente piccante e speziata risulta in una frizzantezza persistente ed elegante
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, molluschi e dolci a base di frutta
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5° -
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Consigli per la conservazione: in luogo fresco e asciutto -
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