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Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
stagionatura 6-8 mesi / Forma intera 2,7 - 3,1 kg
Prezzo al pubblico ivato: 30,50 €/kg
da € 91,04
Prodotto dal sapore intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura 6-8 mesi
Latte pastorizzato
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione:
tra 2° e 8° C
Stagionatura media: 6-8 mesi
Peso medio: 2,9 - 3,1 kg
Consigli per la consumazione:
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare
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Ingredienti
Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.
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