Prezzo al pubblico ivato: 38,70 €/kg
Fascia di prezzo: da € 119,78 a € 128,68
Prodotto dal sapore intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura 6-8 mesi
Latte pastorizzato
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione:
tra 2° e 8° C
Stagionatura media: 6-8 mesi
Peso medio: 3 kg
Consigli per la consumazione:
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare
Ingredienti
Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.
