• formaggio manchego dop

Pecorino Manchego D.O.P. – Curado

stagionatura 6-8 mesi / Forma intera con peso medio di 3,2 kg

Prezzo al pubblico ivato: 27,50 €/kg

 88,00

Medaglia d'oro - World Cheese Award 2015

Prodotto dal sapore intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura 6-8 mesi

Latte pastorizzato


Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8° C
Stagionatura media: 6-8 mesi
Peso medio: 3,2 kg
Consigli per la consumazione: Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare



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Ingredienti

Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.

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