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  • Pecorino latte crudo Cremoso - Campoestrella

Pecorino latte crudo Cremoso – Campoestrella

formetta mini da 550 g su cestello in legno

24,58  (IVA inc.)

Formaggio elaborato artigianalmente con latte crudo di pecora, caglio di cardo e sale.

Presenta una forma cilindrica, con crosta liscia e sottile, avvolta lateralmente con un panno. Crosta completamente commestibile. All’interno presenta una pasta dalla cremosità molto elevata, untuosa, color avorio. Il profumo è decisamente caratteristico, penetrante, mai sgradevole.
Il sapore è molto delicato, ma dotato di personalità. Il retrogusto presenta una leggera punta amara e grassa molto gradevole.
È confezionato sottovuoto in uno speciale sacchetto di maturazione, che permette al formaggio di maturare in modo naturale.
PRODUZIONE LIMITATA.

COD: FR10710 Categorie: ,

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