Pecorino latte crudo Semicurado – Campoestrella
31,08 € (IVA inc.)
formetta mini da 1,013 kgPrezzo: 30,69 €/kg
Stagionato per circa 4-6 mesi, il formaggio Curado Campoestrella presenta una scorza naturale, bagnata nell’olio d’oliva durante la sua stagionatura. Si caratterizza per un colore avorio giallastro, per una consistenza solida e per aromi decisi con lievi note di noce.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Esaurito
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Latte di pecora, caglio naturale, conservanti (E-252), lisozima dell’uovo, fermenti lattici e sale. Crosta naturale.
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Binario Crianza
D.O. Rioja – Bodega San Prudencio, La Rioja Vino rosso, 12 mesi in barrique Varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 14,30 € (IVA inc.)
Colore: Rosso rubino
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Profumo: Aroma di frutti rossi maturi con note di cannella e spezie
Sapore: Equilibrato e gustoso al palato. Struttura asprognola con toni tostati
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare risotti, carni alla griglia e arrosto di maiale
Temperatura di servizio:18°C
Gradazione alcolica: 13,5° -
Secreto Extra di maiale iberico
pezzi da 400 g sottovuoto 13,92 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 34,80 €/kg
Pezzi da 0,400 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è quel taglio che forma la testa della lonza. Ricco di infiltrazioni di grasso e molto succoso, il segreto è caratterizzato da un colore biancastro, e da una consistenza e sapore eccezionali.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.
Ideale per una cottura in padella o alla brace -
Olio extravergine d’oliva – Olibeas
varietà Arbequina, bottiglia da 0,5 l 8,30 € (IVA inc.)Prodotto naturale di alta qualità, ottenuto da un’attenta raccolta di olive di varietà Verdial, Picual e Arbequina, macinate il giorno stesso della raccolta.
Provenienza: Beas, Huelva
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Ingrediente: Olio extravergine di oliva.
Consigli per la conservazione: in ambiente fresco ed al riparo dalla luce, ad una temperatura tra 14° e 18°C, lontano da fonti di calore e da prodotti che emanino particolari odori.
Condimento ideale nelle insalate, nelle salse e sul pane, è consigliato a crudo così da conservare tutto il suo aroma e sapore di frutta fresca.
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Burro artigianale di Cantabria
noce cilindrica da 250 g 6,20 € (IVA inc.)Elaborato in maniera totalmente artigianale, il burro di Cantabria si caratterizza per un sapore morbido e molto gradevole.
Prodotto sottovuoto
Provenienza: La Cavada, Cantabria
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale per la preparazione di dolci o semplicemente spalmato su pane o crostini.Prodotto con scadenza ravvicinata
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Tetilla – San Simon da Costa D.O.P.
maturazione 45 gg - 1 kg 21,10 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,10 €/kg
Il formaggio Tetilla San Simon da Costa D.O.P. è un formaggio che vanta origini antichissime e fu prodotto per la prima volta nella provincia di Lugo, in Galizia. Deriva da una miscela di latte di mucca di razza Frisona, Bruna Alpina e Rubia Gallega. Alla vista si presenta come un formaggio dal colore giallo pallido e dalla consistenza morbida. Il suo profumo è molto delicato e il gusto molto dolce e cremoso. Durante la sua fase di produzione viene ottimizzato attraverso una piacevole affumicatura con legno di betulla.
Latte di vacca pastorizzato
Maturazione 45 gg
Formetta da 1 kgProvenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Formaggio di capra Extremeño con paprika
maturazione 30 gg - 373 g8,87 € (IVA inc.)7,09 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 23,80 €/kg
Il formaggio di capra Extremeño è un formaggio a base di latte di capra pastorizzato dalla consistenza compatta, dalla corteccia rossa per la presenza di paprika e dall’interno bianco avorio. Il suo sapore speziato presenta note di rosmarino e timo. È molto cremoso e salato al punto giusto, con profumo marcato, tipico del latte di capra.
Provenienza: Cáceres
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 2° e 6° C.
Da provare assieme a marmellate, frutta fresca e frutta secca. Da accompagnare con vini bianchi fermentati o vini rossi. -
Formaggio affumicato di mucca
formetta da 500 g 8,60 € (IVA inc.)
Questo speciale formaggio viene elaborato con latte pastorizzato di mucca. Il suo sapore marcato e la sua consistenza morbida e cremosa sono il risultato di un processo di affumicatura completamente naturale con legno di faggio. Vincitore della medaglia di bronzo ai World Cheese Awards 2017/2018, si annovera tra i migliori formaggi spagnoli che si incontrano nel mercato.
Provenienza: La Cavada, Cantabria
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale spalmato su pane o crostini.
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