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Queso Cebreiro D.O.P.

16,20  (IVA inc.)

Formetta 500 g – latte pastorizzato di vacca

Il formaggio Cebreiro D.O.P. è un formaggio fresco grasso dalla caratteristica forma a fungo, data dal processo di lavorazione durante il quale le singole forme vengono avvolte in panni.

La consistenza è morbida e compatta e le note di lievito sono ben definite.

Provenienza: San Andrés de Barredo, Castroverde, Lugo, Galizia.
Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Consigli d’uso: Da utilizzare nella preparazione di piatti freddi, come insalate ed aperitivi.

COD: FR70105 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione Produttore: Quesería Sto. André (Carlos Reija Fernández) è un caseificio dedito alla lavorazione tradizionale del formaggio Cebreiro, uno dei fiori all’occhiello della produzione casearia della Galizia che rischiava di scomparire. Grazie al lavoro di esperti maestri casari è stato recuperato e ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della Denominazione di Origine.

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latte pastorizzato di vacca, sale, caglio, fermenti lattici (LATTE) GRASSO.

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