• Queso de Cabrales D.O.P.
  • CABRALES

Queso de Cabrales D.O.P.

maturazione 4 mesi in grotta naturale - Peso medio 200 g

Prezzo al pubblico ivato: 31,90 €/kg

 6,38

Il Cabrales delle Asturie si forma a partire dalla miscelazione di 3 latti, pecora, capra e mucca e viene stagionato in grotta naturale per 4 mesi. Il risultato è un erborinato dai colori forti tra il blu e il verde e dal sapore deciso, intenso e persistente.

Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale


Provenienza: Siero, Asturias
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° - 5° C
Consigli per la consumazione: Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti



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Ingredienti

Latte crudo di bovino, capra e pecora, caglio, fermenti lattici e sale.

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