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Queso de Cabrales D.O.P.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - Peso medio 210 g
Prezzo al pubblico ivato: 31,90 €/kg
€ 6,70
Il Cabrales delle Asturie si forma a partire dalla miscelazione di 3 latti, pecora, capra e mucca e viene stagionato in grotta naturale per 4 mesi. Il risultato è un erborinato dai colori forti tra il blu e il verde e dal sapore deciso, intenso e persistente.
Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale
Provenienza: Siero, Asturias
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° - 5° C
Peso medio: 210 g
Consigli per la consumazione:
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti
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Ingredienti
Latte crudo di bovino, capra e pecora, caglio, fermenti lattici e sale.
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