Tetilla – San Simon da Costa D.O.P.
maturazione 45 gg - 0,9 / 1,1 Kg
da 19.92 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 21,42 €/kg
Latte di vacca pastorizzato
Maturazione 45 gg
Formetta da 0,9 / 1 kg
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.
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Peperoni rossi del piquillo
interi, cotti al forno e pelati - barattolo 390 g 5,70 € (IVA inc.)Tipici della zona di Navarra, al Nord della Spagna, i peperoni rossi del Piquillo – molto saporiti, non piccanti –, si rendono indispensabili a fianco di molti altri prodotti. Si abbinano bene alle specialità ittiche quali, ad esempio, le acciughe del Cantabrico, cui regalano una piacevole consistenza e dolcezza. I Pimientos del Piquillo sono ottimi da gustare da soli oppure ripieni e consentono di sbizzarrirsi in svariate ricette di tapas.
Interi, cotti al forno e pelati
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Barattolo da 390 g
18/24 frutti
Provenienza: Navarra
Consigli per la conservazione: in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 5 giorni.
Ideale per tapas, per accompagnare carne, pesce e salumi -
Carrillada – guancia di maiale iberico
pezzi da 1 kg sottovuoto 25,57 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 25,57 €/kg
Pezzi da 1 kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è un taglio solo leggermente fibroso, ma anche molto tenero e quasi gelatinoso. Si presenta con un colore rosso scuro tendente al marrone.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
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Arroyo Roble
D.O. Ribera del Duero – Bodegas Arroyo, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta del Pais 12,50 € (IVA inc.)Colore: Rosso ciliegia
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Profumo: Intensi aromi di frutti rossi ben maturati, con lievi toni caramellati
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Filetti di Acciughe del Cantabrico Serie “0″ in olio Extra Vergine d’oliva BIO
43,30 € (IVA inc.)
Di formato leggermente più piccolo rispetto alla Serie Oro, i filetti Serie “0″ ne conservano un sapore molto simile.
Racchiudono in un solo boccone le caratteristiche dell’alice con la dolcezza e la bassa sapidità proprie di un’autentica Acciuga del Cantabrico.
Filetto misura grande
Peso netto 350 g / sgocciolato 250 g
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Ingredienti: Filetti di acciughe serie 0, olio extravergine d’oliva e sale. Prodotto naturale, senza additivi né conservanti.
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5°. Una volta aperto, ricoprire con olio e consumare entro 7 giorni.
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, primi piatti o da sole
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Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
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Latte pastorizzato
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Pecorino latte crudo Cremoso – Campoestrella
formetta mini da 625 g su cestello in legno 25,56 € (IVA inc.)Il formaggio Cremoso Campoestrella si caratterizza per una scorza liscia e completamente commestibile, per un profumo penetrante ma mai sgradevole, e per un sapore morbido e deciso con leggere note amarognole.
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Torta del Casar D.O.P. – Gran Casar
maturazione 60 gg - 572 g23,90 € (IVA inc.)14,34 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 41,80 €/kg
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Latte crudo di pecora
Caglio vegetale con inflorescenze di cardo
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Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
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Pecorino latte crudo Zamorano D.O.P. in olio d’oliva
vasetto in vetro da 225 g 15,00 € (IVA inc.)Maturato in cantina almeno 12 mesi, durante il quale ottiene un importante evoluzione di aromi e sapori. Immerso in olio d’oliva per quattro mesi. La pasta è molto burrosa, color avorio, e può presentare occhiature sparse in modo uniforme di piccole dimensioni. Presenta aromi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati, persistenti al palato.
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Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
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