Tetilla – San Simon da Costa D.O.P.
10,55 € (IVA inc.)
maturazione 45 gg - 500 gPrezzo al pubblico ivato: 21,10 €/kg
Il formaggio Tetilla San Simon da Costa D.O.P. è un formaggio che vanta origini antichissime e fu prodotto per la prima volta nella provincia di Lugo, in Galizia. Deriva da una miscela di latte di mucca di razza Frisona, Bruna Alpina e Rubia Gallega. Alla vista si presenta come un formaggio dal colore giallo pallido e dalla consistenza morbida. Il suo profumo è molto delicato e il gusto molto dolce e cremoso. Durante la sua fase di produzione viene ottimizzato attraverso una piacevole affumicatura con legno di betulla.
Latte di vacca pastorizzato
Maturazione 45 gg
Formetta da circa 500 g
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Latte pastorizzato di mucca, sale, fermenti lattici (latte), correttore d’acidità, caglio e conservanti (lisozima dell’uovo).
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è un taglio solo leggermente fibroso, ma anche molto tenero e quasi gelatinoso. Si presenta con un colore rosso scuro tendente al marrone.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20° C.
Ideale per una cottura stufata -
Filetti di Acciughe del Cantabrico Serie “0″ in olio Extra Vergine d’oliva BIO
Filetti misura grande 38,70 € (IVA inc.)
Di formato leggermente più piccolo rispetto alla Serie Oro, i filetti Serie “0″ ne conservano un sapore molto simile.
Racchiudono in un solo boccone le caratteristiche dell’alice con la dolcezza e la bassa sapidità proprie di un’autentica Acciuga del Cantabrico.
Peso netto 350 g / sgocciolato 250 g
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Ingredienti: Filetti di acciughe serie 0, olio extravergine d’oliva e sale. Prodotto naturale, senza additivi né conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C. Una volta aperto, ricoprire con olio e consumare entro 7 giorni.Abbinamenti: Gustale a temperatura ambiente o in abbinamento a fette di pane abbrustolito e velato di burro artigianale di Cantabria
🍴 RICETTA🍴
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Abbrustolisci delle fette di pane casereccio, aggiungi un cucchiaino di confettura di albicocche, appoggia una fettina di delizioso pecorino Manchego e completa il tutto con un filetto d’acciuga. 😋 -
Peperoni rossi del piquillo
interi, cotti al forno e pelati - barattolo 350 g 4,50 € (IVA inc.)Tipici della zona di Navarra, al Nord della Spagna, i peperoni rossi del Piquillo – molto saporiti, non piccanti –, si rendono indispensabili a fianco di molti altri prodotti. Si abbinano bene alle specialità ittiche quali, ad esempio, le acciughe del Cantabrico, cui regalano una piacevole consistenza e dolcezza. I Pimientos del Piquillo sono ottimi da gustare da soli oppure ripieni e consentono di sbizzarrirsi in svariate ricette di tapas.
Interi, cotti al forno e pelati
Peso sgocciolato 350 g
18/24 pezzi
Provenienza: Navarra
Consigli per la conservazione: in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 5 giorni.
Ideale per tapas, per accompagnare carne, pesce e salumi🍴 RICETTA🍴
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Un’idea per un FINGER FOOD di gran gusto e sicuro effetto: i peperoni del Piquillo farciti con robiola, maggiorana e Bonito del Norte!
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Arroyo Roble
D.O. Ribera del Duero – Bodegas Arroyo, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta del Pais 10,50 € (IVA inc.)Colore: Rosso ciliegia
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Profumo: Intensi aromi di frutti rossi ben maturati, con lievi toni caramellati
Sapore: Spiccano le note della fragola e della mora per riempire il palato di sapori speziati
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio: 15°C
Gradazione alcolica: 14°
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Prodotto senza glutine.
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