Formaggio Zamorano D.O.P.

Pecorino latte crudo Zamorano D.O.P. in olio d’oliva

Maturato in cantina almeno 12 mesi, durante il quale ottiene un importante evoluzione di aromi e sapori. Immerso in olio d’oliva per quattro mesi. La pasta è molto burrosa, color avorio, e può presentare occhiature sparse in modo uniforme di piccole dimensioni. Presenta aromi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati, persistenti al palato.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.