Vermouth Ana Caballo 2018
27,00 € (IVA inc.)
Il Vermouth Ana Caballo è un vino liquoroso fresco, elegante e dallo spirito ribelle che può essere gustato in vari modi. Per i più puristi, coloro che amano apprezzare ogni singolo aroma, consigliamo di mantenere la bottiglia ad una temperatura di circa 18°C; per coloro che amano invece il relax ed il piacere, consigliamo di lasciare la bottiglia nel ghiaccio finché non raggiunge una temperatura di 7°-9°C, e di gustarla pian piano a piccoli sorsi per un’esperienza lussuriosa e rinfrescante.
Gradazione alcolica: 15%
🥂Ottimo per la preparazione del cocktail “Cavalli”🥂
Riempi un bicchiere di Vermouth per 2/3, aggiungi 1/3 di Ginger Ale, ghiaccio, qualche goccia di succo d’arancia. Per decorare aggiungi cannella a stecche ed una scorza di arancia disidratata. Il risultato è pura freschezza.
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Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio Extra Vergine d’oliva BIO
lattina 50 g 5,60 € (IVA inc.)
Le acciughe del Mar Cantabrico, ancora più dolci e saporite grazie all’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico in cui sono conservate, sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, primi piatti o da sole
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Mojama Extra – Filetto di tonno stagionato qualità extra
pezzi da circa 200 - 300 g da 15.95 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 67,90 €/kg
La Mojama si ottiene mediante la lavorazione di pregiati filetti di tonno, dapprima conservati sotto sale, poi lavati, essiccati naturalmente per 15 o 20 giorni in base ai venti, e infine pressati. Il risultato di tale lavorazione è il sapore caratteristico intenso e allo stesso tempo delicato e raffinato.
Da molti considerata il Prosciutto del Mediterraneo per il particolare pregio della specie ittica utilizzata e per la tecnica di produzione che ne esalta il sapore, la Mojama è un’autentica delizia!
Prodotto sottovuoto
Provenienza: zona di Pesca FAO 34
Ingredienti: Filetti di tonno stagionato e sale.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideali per insalatone o consumato da solo, tagliato a fettine🍴 RICETTA🍴
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Affetta sottilmente il trancio di Mojama, aggiungi un pugno di mandorle varietà Marcona, della scorza di limone grattugiata e irrora il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva Blanqueta Rontonar dal sapore dolce, corposo ed equilibrato. -
Alici spagnole marinate in olio d’oliva
lattina 50 g 3,40 € (IVA inc.)Le alici marinate targate Pujado Solano vengono pescate tra i mesi di aprile e maggio sulle coste del Mar Cantabrico. Appena dopo la cattura, vengono selezionate e pulite secondo l’antica tradizione di Santoña. Le alici in olio d’oliva sono delicate, molto carnose, e costituiscono un’ottima alternativa all’acciuga, e allo stesso tempo, un suo valido abbinamento.
Provenienza:zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, da sole
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Rum Santisima Trinidad
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Varietà: Moscatel de Alejandría, bottiglia da 0,75 l 17,50 € (IVA inc.)Il Vermouth rosso targato Jarabe de Palo è un vino macerato con erbe selezionate attentamente secondo un’antica ricetta ereditata dall’epoca medievale e migliorata fino ai nostri giorni per offrire un prodotto unico. Questo vermouth presenta aromi e sapori tostati con note speziate conferite dal tampone di infusione presente nel tappo, dandogli un perfetto equilibrio di aromi di uvetta dei vigneti di moscato della zona di Teulada, nella provincia di Alicante.
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Temperatura di servizio: 6°-8°C
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Temperatura di servizio: 6°-8°C
Gradazione alcolica: 15%Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a crostacei, conserve di mare, acciughe, asparagi o mandorle. Da servire freddo con ghiaccio, anche con una scorza d’arancia.
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