Chorizo iberico 100% Bellota – Montellano
6,10 € (IVA inc.)
busta da 80 g
Prezzo al pubblico ivato: 6,10 €
Il chorizo iberico 100% di ghianda targato Montellano deriva dall’elaborazione delle migliori carni di maiale iberico assieme a sale, paprika, aglio e origano, e viene fatto maturare in maniera naturale per circa 4-5 mesi. Questo Chorizo è stato protagonista assoluto con le sue 3 stelle vinte al Great Taste Awards 2019, ritagliandosi così un posto di prim’ordine tra i salumi iberici migliori al mondo.
Provenienza: Salamanca
Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 0° e 8° C
Preparazione: Ideale gustato da solo, con tapas o panini
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Carne di maiale iberico 100% di ghianda, latte in polvere, zucchero, destrina, sale, conservante (E-250), spezie naturali (paprika, aglio e origano).
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Menguante Garnacha
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso giovane Varietà: 100% Garnacha 6,60 € (IVA inc.)Colore: Ciliegia scuro con riflessi violacei
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Profumo: Fragranti note di frutti rossi, ribes e prugna, arricchite da piacevoli sensazioni minerali
Sapore: Strutturato e carnoso, con sentori fruttati
Abbinamenti: Ideale in abbinamento con carni rosse alla brace e arrosti.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Gradazione alcolica: 14° -
Costata Extra Rubia Gallega
frollatura 50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto da 29.58 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 51,00 €/kg
Maturazione Dry Aged
Peso medio 0,5 – 1 kg
Prodotto sottovuoto e congelato.
Caratteristiche: carne di colore che va dal rosa al rosso ciliegia, si caratterizza per un sapore intenso e succoso, e per una consistenza morbida.
Provenienz,1a: Nord-est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: conservare a -20°C
Ideale per una cottura alla braceNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Queso Ibores D.O.P. Flor de las Villuercas
formetta da 0,7 - 0,9 kg da 17.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,80 €/kg
Latte crudo di capra
Formetta da 0,7 – 0,9 kg
Provenienza: Aldeacentera, CàceresConsigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Menguante Tempranillo
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso, 3 mesi in barrique Varietà: 100% Tempranillo 6,90 € (IVA inc.)Colore: Rosso rubino
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Profumo: Piacevoli sentori di frutta rossa e ribes, arricchiti da eleganti note speziate
Sapore: Ricco e fruttato, con tannini morbidi
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, specialmente alla brace, è ideale in abbinamento agli arrosti
Temperatura di servizio: 18-20°C
Gradazione alcolica: 14°
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Consigli per la conservazione: Conservare a tra 3° e 5°C.
Stagionatura media 24-30 mesi.
Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Lonza iberica Bellota premium
pezzo da 600 g 36,36 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 60,60 €/kg
La lonza è uno dei salumi più nobili e gustosi ricavati dalla carne di maiale iberico. I 5 mesi di maturazione donano alla lonza la giusta sapidità ed un gusto intenso che la rendono un salume imprescindile nel tagliere iberico.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Prodotto sottovuoto
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Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare a tra 3° e 5°C.
Peso medio 0,60 kg
Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
Ideale gustata da sola, con tapas o panini -
Morcón iberico Bellota premium
pezzi da 570 g 21,03 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 36,90 €/kg
Derivato da carni e grassi di maiale macinati e guarnita con spezie, il morcon è, come il chorizo, uno dei salumi che contengono tutti i sapori tipici della Spagna. Dal colore rosso intenso, e dal profumo inebriante dato dalle spezie, non può mancare nel tagliere di salumi iberici.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.Prodotto sottovuoto
Provenienza: Huelva
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Peso medio 570 g
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Lonza iberica Bellota premium
busta da 70 g 8,20 € (IVA inc.)La lonza è uno dei salumi più nobili e gustosi ricavati dalla carne di maiale iberico. I 5 mesi di maturazione donano alla lonza la giusta sapidità ed un gusto intenso che la rendono un salume imprescindibile nel tagliere iberico.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
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Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
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