Prosciutti disossati
Le cosce o le spalle disossate vanno tagliate in affettatrice o anche con un coltello a lama corta e rigida appoggiandosi su un tagliere.
I pezzi disossati, contrariamente ai pezzi interi con osso, vanno conservati sempre in frigorifero e protetti con pellicola o meglio ancora riposti sottovuoto alla fine di ogni taglio.
Tipologia
Prosciutti e salumi
-
Prosciutto Serrano Gran reserva
in tranci da 1/4
da € 19,16 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota – Montellano
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 339,60 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Iberico Selección – Montellano
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 151,82 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Montellano
disossata e pulita
da € 274,57 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Selección spalla – Montellano
disossata e pulita
da € 216,80 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 220,70 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Pata Negra prosciutto iberico 100% bellota BIO
disossato e pulito, trancio da 1/4
€ 227,16 Acquista -
Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 125,02 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
disossato e pulito
da € 395,73 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto iberico cebo de campo spalla – Montellano
disossata e pulita
da € 159,65 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Iberico Selección – Montellano
disossato e pulito
da € 531,17 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Serrano Bodega Reserva
disossato intero - peso medio 4 kg
da € 98,10 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Pata Negra prosciutto Iberico 100% Bellota – Montellano
disossato e pulito
€ 1.063,50 Acquista -
Prosciutto Mangalica – Quesada Carpio
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 38,19 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Chato Murciano Gran Reserva
disossato e pulito, trancio da 1/4
€ 63,80 Acquista -
Pata Negra spalla iberica 100% Bellota
disossata e pulita
da € 416,02 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
disossato e pulito
€ 913,00 Acquista -
Prosciutto Berkshire – Quesada Carpio
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 48,10 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Prosciutto Gran Reserva Gold alimentato con castagne – Quesada Carpio
disossato e pulito, trancio da 1/4
da € 72,98 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto