• Prosciutto Mangalica - Quesada Carpio

Prosciutto Mangalica – Quesada Carpio

pezzo intero con osso

Prezzo al pubblico ivato: 21,20 €/kg

da € 171,08

Svuota

Prodotto naturale

Il prosciutto Mangalica ha origine dalla razza Mangalica ungherese, ottenuta da incroci di maiali appartenenti alle razze Sumadia (parente della razza iberica) e Bakonyl, entrambe derivanti dai monti Carpazi. Il jamón Mangalica targato Quesada Carpio possiede una percentuale razziale proveniente da incroci di maiali di razza Mangalica, Duroc, Landrace e Large White. Questi animali vengono alimentati con cereali a base di mais e grano. Dopo una stagionatura di almeno 18 mesi, il prosciutto ottiene un color rosso scuro e un’equilibrata infiltrazione di grasso, che risultano in un sapore intenso e deciso.


Provenienza: Granada, Andalusia
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
Peso medio: 8 - 8,7 kg
Consigli per la consumazione: Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini



Recensioni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Prosciutto Mangalica – Quesada Carpio”

Ingredienti

Prosciutto di maiale ungherese, sale.

Ti potrebbe interessare…