Prosciutto Serrano Gran Reserva Duroc
da 155.58 € (IVA inc.)
pezzo intero con ossoPrezzo al pubblico ivato: 17,60 €/kg
Il prosciutto Serrano è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Granada
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Stagionatura media 24 mesi
Peso medio 8,4 – 9 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini
Descrizione
La nostra selezione privilegia un prodotto tradizionale e di altissima qualità, proveniente dall’Andalusia e in particolare dalla località di Serón in provincia di Almeria alle falde della Sierra Morena, zona nota per la produzione di uno dei migliori Jamón Serrano e contesto ideale per un eccellente processo di stagionatura.
Il prosciutto Serrano è ottenuto da maiali di pura razza suina Duroc, suino bianco con cui si incrocia l’iberico, entrambe tra le più pregiate razze suine.
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Ti potrebbe interessare…
-
Queso de Cabrales D.O.P.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - mezza forma da circa 1 Kg da 33.62 € (IVA inc.)da 26.89 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 26,90 €/kg
Latte crudo di vacca
Acquista
Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale
Mezza forma da 1,3 kg
Provenienza: Siero, Asturias
Consigli per la conservazione: a meno di 6° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti. -
Morsa per prosciutto
modello Gondola o Toledo da 14.00 € (IVA inc.)Morsa ideale per il taglio del vostro prosciutto o spalla.
Acquista -
Menguante Tempranillo
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso, 3 mesi in barrique Varietà: 100% Tempranillo 6,90 € (IVA inc.)Colore: Rosso rubino
Acquista
Profumo: Piacevoli sentori di frutta rossa e ribes, arricchiti da eleganti note speziate
Sapore: Ricco e fruttato, con tannini morbidi
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, specialmente alla brace, è ideale in abbinamento agli arrosti
Temperatura di servizio: 18-20°C
Gradazione alcolica: 14° -
Binario Crianza
D.O. Rioja – Bodega San Prudencio, La Rioja Vino rosso, 12 mesi in barrique Varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 14,30 € (IVA inc.)
Colore: Rosso rubino
Acquista
Profumo: Aroma di frutti rossi maturi con note di cannella e spezie
Sapore: Equilibrato e gustoso al palato. Struttura asprognola con toni tostati
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare risotti, carni alla griglia e arrosto di maiale
Temperatura di servizio:18°C
Gradazione alcolica: 13,5°
Prodotti correlati
-
Prosciutto iberico cebo de campo – Valniezo
busta da 70 g 9,30 € (IVA inc.)
Il prosciutto iberico Cebo de campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
Prodotto sottovuoto
Acquista
Provenienza: Huelva
Stagionatura media 30 mesi
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Lonza iberica Bellota premium
pezzo da 700 g da 43.63 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 60,60 €/kg
La lonza è uno dei salumi più nobili e gustosi ricavati dalla carne di maiale iberico. I 5 mesi di maturazione donano alla lonza la giusta sapidità ed un gusto intenso che la rendono un salume imprescindile nel tagliere iberico.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Prodotto sottovuoto
Acquista
Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare a tra 3° e 5°C.
Peso medio 700 – 900 g
Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
Ideale gustata da sola, con tapas o panini -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
pezzo intero con osso da 501.07 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 65,50 €/kg
Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l’intenso aroma del prosciutto.Prodotto naturale
Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 7,6 – 7,9 kg
Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o paniniAcquista
Clicca sotto per richiedere la confezione regalo con all’interno morsa. -
Lonza iberica Bellota premium
busta da 70 g 8,20 € (IVA inc.)La lonza è uno dei salumi più nobili e gustosi ricavati dalla carne di maiale iberico. I 5 mesi di maturazione donano alla lonza la giusta sapidità ed un gusto intenso che la rendono un salume imprescindibile nel tagliere iberico.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Prodotto sottovuoto
Acquista
Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Ideale gustata da sola, con tapas o panini
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.