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  • Prosciutto iberico 100% Bellota - Castro y Gonzalez
  • Prosciutto iberico 100% Bellota - Castro y Gonzalez

Prosciutto iberico 100% Bellota – Castro y Gonzalez

disossato e pulito

da 1084.64 € (IVA inc.)

Il “Jamón de Bellota Ibérico 100% raza ibérica Castro y Gonzalez” si riconosce per la sua forma affusolata e l’unghia scura e consumata, tipica degli esemplari che hanno trascorso lunga vita liberi nel bosco. Ha un colore intenso e brillante e la carne presenta abbondanti infiltrazioni di grasso. Degustandolo si può apprezzare il suo aroma intenso e persistente, con note di frutto secco e erbe del campo, riscontrando un gustoso equilibrio tra leggera sapidità e dolcezza, con un retrogusto persistente e piacevole. Il Pata Negra Castro y Gonzalez racchiude in se ed esprime al meglio la vera essenza del più autentico “Jamón de Bellota Ibérico 100% Ibérico”!

Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!

Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito 5,9 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.

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