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Cuore Iberico - Shop on line

Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota

da 190.02 € (IVA inc.)

disossato e pulito, trancio da 1/4

Prodotto naturale

Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico. Le cosce sono selezionate e ottenute da una produzione limitata totalmente artigianale.

Provenienza: Huelva
Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5 °C.
Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 1,1 – 1,3 kg
Prodotto sottovuoto.

Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.

Descrizione

Per la conservazione e la lunga stagionatura, si utilizza solo sale in proporzioni minime per ciascun chilo di carne, in modo da esaltare al massimo le caratteristiche del suino iberico puro 100%.
Il Pata Negra ha una forte personalità e un’eleganza unica: è un prodotto iberico eccellente, dal sapore intenso, complesso, persistente, dolce e raffinato.
Il prosciutto conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.

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