Pata Negra spalla iberica 100% Bellota
da 256.92 € (IVA inc.)
disossata e pulitaPrezzo al pubblico ivato: 107,05 €/kg
La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
Stagionatura media 24-30 mesi
Peso medio 2,4 kg
Prodotto sottovuoto
Provenienza: Huelva
Ingredienti: Prosciutto spalla di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5 °C.
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
Descrizione
La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.
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