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Cuore Iberico - Shop on line
  • pata negra spalla 100% bellota
  • pata negra spalla 100% bellota

Pata Negra spalla iberica 100% Bellota

da 239.78 € (IVA inc.)

disossata e pulita

Prodotto naturale

La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.

Stagionatura media 24-30 mesi
Peso medio 2,4 – 3,5 kg
Prodotto sottovuoto
Provenienza:
Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5 °C.
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini

Descrizione

La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.

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Prosciutto spalla di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.

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