• pata negra spalla 100% bellota
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Pata Negra spalla iberica 100% Bellota

disossata e pulita

da € 306,53

Svuota

Prodotto naturale

La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.

Stagionatura media 24-30 mesi
Peso tra 3 – 3,1 kg
Prodotto sottovuoto
Provenienza:
Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5 °C.
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini

La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.



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Ingredienti

Prosciutto spalla di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto naturale, senza conservanti.

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