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Cuore Iberico - Shop on line
  • pata negra spalla 100% bellota
  • pata negra spalla 100% bellota

Pata Negra spalla iberica 100% Bellota

disossata e pulita

217,14  (IVA inc.)

Prodotto naturale

La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.

La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.

Prodotto Naturale
Stagionatura media 24-30 mesi
Peso medio 2,1 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C

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