Prosciutto iberico 100% Bellota – 10 Vetas
481,50 € (IVA inc.)
pezzo intero con ossoPrezzo al pubblico ivato: 64,20 €/kg
Il prosciutto di maiale iberico 100% di ghianda targato 10 Vetas deriva da maiali iberici puri 100% di ghianda allevati allo stato brado, e attentamente controllati nelle dehesas spagnole. Dopo il consueto processo di salatura, il prosciutto viene fatto maturare per più di 36 mesi, per ottenere infine un prodotto nobile, squisito ed ineguagliabile per la sua consistenza morbida ed il suo sapore unico. Il processo di maturazione dei 10 Vetas viene costantemente monitorato dai maestri del settore, i quali fungono da garanti per una corretta evoluzione dei vari pezzi a partire dal loro stadio iniziale fino alla selezione finale, assicurando così una qualità straordinaria.
Provenienza: Jabugo
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Preparazione: Ideale gustato da solo o con tapas o panini
Peso medio: 7,5 kg
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Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti. -
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Profumo: Intensi aromi di frutti rossi ben maturati, con lievi toni caramellati
Sapore: Spiccano le note della fragola e della mora per riempire il palato di sapori speziati
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio: 15°C
Gradazione alcolica: 14°
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Il prosciutto Serrano è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Granada
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
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Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o paniniAcquistaClicca sotto per richiedere la confezione regalo con all’interno morsa. -
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Provenienza: Huelva
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5 °C.
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini -
Chorizo iberico Bellota premium
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Derivato da carni e grassi di maiale macinati e guarnita con paprica e spezie, il chorizo è il signore dei salumi iberici e contiene tutti i sapori tipici della Spagna. Dal colore rosso intenso dato dalla paprica, e dal profumo inebriante dato dalle spezie, non può mancare nel tagliere di salumi iberici.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Al palato risulta gustoso, autentico e persistente.Prodotto sottovuoto
Provenienza: Huelva
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Consigli per la conservazione Conservare a temperatura tra 3° e 5°C.
Peso medio 390 g
Ideale gustato da solo, con tapas o panini -
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Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
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Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
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