Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas con osso – prezzo intero 85,25€/kg – prezzo offerta 77,00€/kg
639,37 € (IVA inc.)577,50 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 85,25 €/kg.
Prezzo offerta ivato: 77 euro/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.
Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 7,5 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
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Profumo: Aroma di frutti rossi maturi con note di cannella e spezie
Sapore: Equilibrato e gustoso al palato. Struttura asprognola con toni tostati
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare risotti, carni alla griglia e arrosto di maiale
Produzione BIO certificataSituata nella località Moreda de Álava, un luogo privilegiato e il più alto della D.O. Rioja, Bodegas San Prudencio è una cantina giovane e dinamica orientata alla produzione di vini naturali che esprimano l’equilibrio tra tradizione e innovazione.
Le uve sono selezionate con estrema cura. Pari attenzione è dedicata alla ricerca del connubio perfetto tra le più prestigiose varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo.
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La Jabugueña è azienda tra le più antiche del Jabugo, località considerata la culla del Jamón Ibérico 100% Bellota.
La Jabugueña è uno dei pochi produttori di salumi iberici ancora capace di sostenere, completamente all’interno dell’azienda, il ciclo di produzione, dalla fecondazione delle madri fino alla vendita dei prosciutti. I maiali sono allevati secondo una dieta particolarmente ricca di ghiande e ogni coscia viene lavorata con la massima attenzione e cura. Per questo, i prosciutti sono di qualità ineguagliabile.
Il “Jamón de Jabugo Bellota Gran Reserva La Jabugueña” esprime, pertanto, la vera essenza dell’autentico Pata Negra. Al palato, il sapore è intenso e persistente, e al contempo dolce ed elegante.Prodotto naturale
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Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
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Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
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Disossata
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Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
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Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Al palato risulta gustoso, autentico e persistente.Busta da 70 g
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