Prezzo al pubblico ivato: 94,40 €/kg
da € 215,23
Maturata per più di 24 mesi, la spalla iberica 100% di ghianda Montellano presenta un colore omogeneo e vivo con venature bianco-perlacee che si traducono in un sapore accentuato della ghianda, dolce, deciso ed intenso che rievoca il paesaggio dei pascoli in cui vivono gli animali.
Provenienza: Salamanca (Castilla y León)
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5°C
Peso medio: 2,2 - 3 kg
Consigli per la consumazione:
Ideale gustata da sola con taglio all'affettatrice, con tapas o panini
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Ingredienti
Spalla di maiale iberico 100% di ghianda, sale, conservanti (E-252) e antiossidanti (E-301).
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso giovane Varietà: 100% Garnacha
€ 8,00 Acquista
peso medio 415 g
€ 12,78 Acquista
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
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