Prosciutto Selección – Castro y Gonzalez
da 473.42 € (IVA inc.)
pezzo intero con ossoPrezzo al pubblico ivato: 56,26 €/kg
Il Jamon Castro y Gonzalez Seleccion è molto simile al prosciutto iberico di ghianda Castro y Gonzalez. La sua parte grassa è leggermente più scura rispetto a quella dell’iberico di ghianda. Dotato di un gusto morbido ma intenso, il Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturato per almeno 36 mesi.
Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!
Provenienza: Guijuelo, Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Stagionatura media 36 mesi
Peso minimo garantito 8,4 – 8,8 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini.
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Consigli per la conservazione: Conservare a tra 3° e 5°C.
Stagionatura media 24-30 mesi.
Ideale gustato da solo o con tapas o panini
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Pata Negra spalla iberica 100% Bellota
pezzo intero con osso da 222.48 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 43,37 €/kg
La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
Ingredienti:: Prosciutto spalla di maiale iberico puro 100% di ghianda, sale. Prodotto senza conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
Provenienza: Huelva
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini.Peso medio: 5,1 kg
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
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Ideale gustato da solo, con taglio al coltello, con tapas o paniniNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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