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  • Prosciutto Selección spalla - Castro y Gonzalez
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Prosciutto Selección spalla – Castro y Gonzalez

da 171.20 € (IVA inc.)da 154.08 € (IVA inc.)

Sottile e snella, la Paleta Castro y Gonzalez Seleccion presenta un perfetto equilibrio tra un sapore dolce e un aroma profondo al palato. Come per il Jamon Seleccion, la tonalità del suo grasso è più scura rispetto ai suoi omonimi di ghianda, e possiede una quantità minore di quest’ultima. La Paleta Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturata per almeno 24 mesi.

Provenienza: Guijuelo, Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Stagionatura media 24 mesi
Peso minimo garantito 5,2 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.

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