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Cuore Iberico - Shop on line
  • Prosciutto Selección spalla - Castro y Gonzalez

Prosciutto Selección spalla – Castro y Gonzalez

disossata e pulita

da 118.48 € (IVA inc.)

Sottile e snella, la Paleta Castro y Gonzalez Seleccion presenta un perfetto equilibrio tra un sapore dolce e un aroma profondo al palato. Come per il Jamon Seleccion, la tonalità del suo grasso è più scura rispetto ai suoi omonimi di ghianda, e possiede una quantità minore di quest’ultima. La Paleta Seleccion deriva da un’alimentazione dell’animale che include anche cerali naturali e viene maturata per almeno 24 mesi.

Stagionatura media 24 mesi
Peso minimo garantito 1,5 – 1,6 kg
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.

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