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Cuore Iberico - Shop on line
  • Prosciutto iberico spalla 100% Bellota - Castro y Gonzalez

Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Castro y Gonzalez

265,04  (IVA inc.)

pezzo intero con osso

Di misura e peso inferiore rispetto al prosciutto, la Paleta Castro y Gonzalez 100% iberica presenta un colore uniforme e brillante con venature bianco-perlacee che fanno da preludio al sapore accentuato della ghianda, ad un aroma dolce, marcato ed intenso che, unito ad un retrogusto deciso, rievoca il paesaggio dei pascoli in cui nascono.

Importante: ogni pezzo viene selezionato appositamente per Cuore iberico secondo i canoni della qualità massima!

Provenienza: Guijuelo, Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito 5,5 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini.

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