Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Castro y Gonzalez

Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Montellano

Prezzo al pubblico ivato: 35,60 €/kg

La spalla di maiale iberico 100% di ghianda Montellano deriva da un’attenta selezione di maiali iberici allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca.

Maturata per più di 24 mesi, la spalla iberica 100% di ghianda Montellano presenta un colore omogeneo e vivo con venature bianco-perlacee che si traducono in un sapore accentuato della ghianda, dolce, deciso ed intenso che rievoca il paesaggio dei pascoli in cui vivono gli animali.

Caratteristiche: Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva. Peso minimo garantito: 5,2 – 5,6 kg
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto.

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.

Prosciutto Seleccion spalla – Montellano

Prezzo al pubblico ivato: 25,50 €/kg

Il Selección Montellano deriva da speciali incroci tra maiali iberici, selezionati attentamente dall’azienda Montellano, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca.

Maturata per più di 24 mesi, la spalla Selección Montellano si caratterizza per un’intenso ed avvolgente gusto tipico della ghianda, che sta alla base dell’alimentazione dell’animale.

Caratteristiche: Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva. Peso minimo garantito: 5,2 – 5,8 kg
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto