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  • Prosciutto iberico spalla 50% Bellota - Corteleal
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Prosciutto iberico spalla 50% Bellota – Corteleal

da 167.85 € (IVA inc.)

pezzo intero con osso

La spalla iberica 50% Bellota Corteleal viene dagli arti anteriori di maiali iberici, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con ghiande e mangimi naturali. Questi animali sono il risultato dell’incrocio tra la razza 100% iberica e la razza Duroc Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 18 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente.

Provenienza: Salamanca
Stagionatura media 18 mesi
Peso minimo garantito: 5 – 5,6 kg
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini.

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Ingredienti: Spalla di maiale iberico di ghianda, sale marino, conservante (E-252), e antiossidante (E-301).

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