Prosciutto iberico Bellota

Il Jamón ibérico de Bellota deriva dall’incrocio della razza iberica con la razza Duroc. Il tipo di allevamento e l’alimentazione dei maiali, come pure le varie fasi di elaborazione, seguono esattamente gli stessi criteri dell’iberico pura razza 100%.

Ha un sapore in grado di soddisfare tutti i palati, delicato, elegante, persistente e dolce; la sua carne ha un colore vivace e una notevole marezzatura, ossia distribuzione di grasso nella massa muscolare della carne.

Visualizzazione di tutti i 3 risultati