Prosciutto iberico Cebo – Montellano
da 236.52 € (IVA inc.)
pezzo intero con ossoPrezzo al pubblico ivato: 27,00 €/kg
Il prosciutto Cebo iberico Montellano proviene dalle cosce di maiale iberico allevato in stalla a base di mangimi naturali; il processo di lavorazione e stagionatura è il medesimo che viene seguito per i prosciutti di maggiore qualità, come il Cebo de Campo o il Bellota. L’unica differenza con questi ultimi è che le cosce di prosciutto Cebo necessitano di meno mesi di stagionatura, all’incirca 24 in questo caso, poiché uno dei fattori che determina la durata del ciclo di stagionatura è proprio il tipo di alimentazione. Anche le cosce di prosciutto Cebo Montellano vengono sottoposte ai rigorosi controlli di qualità che la casa garantisce per tutti i suoi prodotti.
Il prosciutto Cebo de Campo Montellano è un ottimo prodotto in rapporto qualità prezzo e rappresenta un’opzione validissima per che vuole godersi un buon Patanegra con un budget abbordabile.
Provenienza: Salamancapistac
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Preparazione: Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini
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Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
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