• Prosciutto iberico spalla 100% Bellota - Montellano

Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Montellano

pezzo intero con osso

Prezzo al pubblico ivato: 45,00 €/kg

da € 229,50

Svuota

La spalla di maiale iberico 100% di ghianda Montellano deriva da un’attenta selezione di maiali iberici allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca.

Maturata per più di 24 mesi, la spalla iberica 100% di ghianda Montellano presenta un colore omogeneo e vivo con venature bianco-perlacee che si traducono in un sapore accentuato della ghianda, dolce, deciso ed intenso che rievoca il paesaggio dei pascoli in cui vivono gli animali.

NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.


Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto
Stagionatura media: 24 mesi - Gran Reserva
Peso medio: 5,1 kg



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Ingredienti

Spalla di maiale iberico 100% di ghianda, sale, conservanti (E-252) e antiossidanti (E-301).

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