Lonza iberica Bellota premium
pezzo da 850 g
63,41 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 74,60 €/kg
La lonza si ottiene dalle carni più nobili del suino iberico allevato in libertà e, grazie alla tradizionale ricetta spagnola, il prodotto risulta molto saporito, elegante e raffinato, leggermente aromatizzato alla paprika dolce.
Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Peso medio 850 g
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C
Devi effettuare l'accesso per scrivere una recensione.
Ti potrebbe interessare…
-
Cava Rosé Can-Xa
D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 9 mesi sui lieviti Varietà: Pinot Nero 9,10 € (IVA inc.)Colore: Rosso ciliegia con toni di color salmone
Profumo: Ricco di aromi di frutta selvatica
Sapore: Nota iniziale leggermente piccante e speziata risulta in una frizzantezza persistente ed elegante
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, molluschi e dolci a base di frutta
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5°La cantina e i vigneti di Emendis sono situati nel cuore del Penedés, la principale Denominazione d’Origine del Cava. Qui la cultura del vino e dello spumante è antichissima; risale infatti al IV secolo a.C.
Il Penedés è un luogo ideale per la produzione di vino, grazie alle caratteristiche del terreno e al clima tipicamente mediterraneo. Xarel-lo, Macabeo, Parrellada sono le varietà più caratteristiche di quest’area e da esse si ottiene il prestigioso spumante Cava.
Acquista -
Queso de Cabrales D.O.P.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - 1,1 Kg da 39.73 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 35,00 €/kg
Latte crudo di vacca
Acquista
Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale
Mezza forma da 1,1 / 1,2 kg -
Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
stagionatura oltre 12 mesi - 250 g 8,00 € (IVA inc.)La massima espressione!
Il Queso Manchego è un formaggio prodotto nella zona centrale della Spagna, nella regione di Castilla La Mancha da cui prende il nome l’omonima D.O. Castilla La Mancha. È un pecorino che si distingue per la sua compattezza, per il gusto morbido e molto gradevole, per l’eleganza del suo aroma. Formaggio di gran classe, il Viejo, in particolare, è uno di quelli che meglio interpretano ed esaltano le grandi qualità di tale produzione.Latte pastorizzato
Acquista
Stagionatura oltre 12 mesi
Spicchio da 250 g -
Mandorle fritte varietà Marcona
vasetto 225 g 9,40 € (IVA inc.)Le mandorle della varietà Marcona sono considerate le “Regine delle Mandorle” per il loro sapore squisito e dolce.
Fritte, si prestano molto bene per gli aperitivi. Sono ottime da sole oppure in abbinamento a un buon formaggio Manchego o al prosciutto Pata Negra.
Vasetto vetro 225 g
Acquista
Prodotti correlati
-
Pata Negra spalla iberica 100% Bellota
busta da 70 g 12,30 € (IVA inc.)
La qualità della spalla è la stessa della coscia e anche al palato le differenze sono minime: rispetto al prosciutto, la spalla ha un sapore più deciso, ma non meno elegante.
La spalla conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.
Prodotto Naturale
Acquista
Stagionatura media 24-30 mesi
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Cecina de León Gran Reserva I.G.P.
trancio disossato da 1,6/2 kg da 66.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 40,00 €/kg
La Cecina de León è un prodotto fedele al passato, saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Si ottiene da cosce di manzo leggermente affumicate e stagionate per minimo 12 mesi, processo necessario al fine di ottenere un prodotto Gran Reserva I.G.P.
Stagionatura minima oltre 12 mesi
Acquista
Peso minimo garantito 1,6/2 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Prosciutto Serrano Bodega Reserva
disossato da 127.68 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 22,10 €/kg
Il prosciutto Serrano deriva dai più comuni maiali bianchi e si distingue per il suo sapore delicato e allo stesso tempo intenso.
La nostra selezione privilegia un prodotto tradizionale e di qualità, proveniente dall’Andalusia e in particolare dalla zona montuosa della Sierra Morena, contesto ideale per un eccellente processo di stagionatura.
Disossato
Acquista
Stagionatura media 20 mesi
Peso medio: 5,7 / 6 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Pata Negra prosciutto iberico 100% Bellota
disossato e pulito 798,00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 159,60 €/kg
Esclusività, eleganza, purezza e perfezione sono le caratteristiche principali del miglior Pata Negra: un prodotto speciale, genuino, assolutamente garantito e dal sapore autentico.
Il Prosciutto è ottenuto da maiali di pura razza iberica, allevati in libertà nelle riserve naturali della zona Sud-Ovest della Spagna. Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, con dieta a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.
Segue una stagionatura prolungata che garantisce un aroma elegante, raffinato e allo stesso tempo intenso e persistente. Il basso contenuto in sale conferisce una dolcezza straordinaria e grazie all’abilità del Maestro jamonero, si ottiene un sapore unico.
Nessun tipo di additivo o conservante viene aggiunto: il prodotto è assolutamente NATURALE.
Il colore della carne è tendente al rosso scuro. Le abbondanti infiltrazioni di grasso sono color bianco rosato; al taglio affiora immediatamente una patina lucida e oleosa che dà brillantezza alla carne ed emana l’intenso aroma del prosciutto.
Il prosciutto conserva tutte le caratteristiche del pezzo con osso poiché la disossatura è effettuata con procedimento manuale, mentre la cotenna viene asportata completamente per ottenere una resa del 100%.Prodotto naturale
Acquista
Stagionatura media 48 mesi – Gran Reserva
Peso medio 5 kg pezzo intero
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.