Prezzo al pubblico ivato: 85,10 €/kg
€ 42,55
Esaurito
La lonza iberica Bellota (ghianda) di Montellano proviene da maiali nutriti con ghiande, erbe ed altre risorse naturali del pascolo. Una volta pulito e privo di grasso, il lombo viene marinato con sale marino, paprika de la Vera, origano e aglio. Viene legato a mano e stagionato in essiccatoi naturali per minimo 3-4 mesi. Il risultato che da questo pezzo, il più nobile tra i salumi iberici, è davvero eccezionale!
Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto-pezzi da 500 g
Consigli per la conservazione:
Conservare a tra 3° e 5°C
Peso medio: 500 g
Consigli per la consumazione:
Ideale gustata da sola, con tapas o panini
Ingredienti
Lonza di maiale iberico 100% di ghianda, sale, paprika, zucchero, antiossidanti (E-301), conservanti (E-250 e E-252), correttore d'acidità (E-331III), origano e aglio.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - Peso medio 300 g
€ 10,71 Acquista
D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 9 mesi sui lieviti Varietà: Pinot Nero
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stagionatura oltre 12 mesi - 250 g
€ 10,80 Acquista
