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Esaurito
La spalla di maiale iberico 100% di ghianda Montellano deriva da un’attenta selezione di maiali iberici allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca. Maturata per più di 24 mesi, la spalla iberica 100% di ghianda Montellano presenta un colore omogeneo e vivo con venature bianco-perlacee che si traducono in un sapore accentuato della ghianda, dolce, deciso ed intenso che rievoca il paesaggio dei pascoli in cui vivono gli animali.
Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto-tagliato a coltello, busta da 50 g
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 0° e 8° C
Consigli per la consumazione:
Ideale gustato da solo, con tapas o panini
Ingredienti
Spalla di maiale iberico 100% di ghianda, sale, conservante E-252, antiossidante E-301.
D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso, 3 mesi in barrique Varietà: 100% Tempranillo
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frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
Fascia di prezzo: da € 44,91 a € 65,02 Acquista Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
peso medio 415 g
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pezzo intero con osso
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trancio disossato
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pezzo intero con osso
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