€ 22,80
Le acciughe targate Don Bocarte vengono elaborate seguendo i metodi della tradizione di Santoña, ovvero selezionando i pezzi migliori, lavorandoli assieme ad olio extravergine d’oliva BIO e sale, e lasciandole maturare per almeno 8 mesi. Queste acciughe, in particolare, si distinguono per un apporto di sale del 50% inferiore alla media, caratteristica che dona al prodotto una dolcezza unica. Proprio la rigorosa selezione delle materie prime e la loro attenta elaborazione hanno reso le acciughe Don Bocarte una tra i migliori prodotti del Mar Cantabrico.
Latta da 100 g, peso sgocciolato 58 g.
Provenienza: zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5° C
Abbinamenti: Gustale a temperatura ambiente o in abbinamento a fette di pane abbrustolito e velato di burro artigianale di Cantabria
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Ingredienti
Acciughe (pesce), olio extravergine d’oliva BIO, sale. Contenuto di sale ridotto del 50%.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - Peso medio 270 g
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interi, cotti al forno e pelati - barattolo 350 g
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D.O. Ribera del Duero – Bodegas Arroyo, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta del Pais
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