Filetti di Sgombro in olio d’oliva – Conservas 1884

Lo sgombro è stato fin dall’antichità uno dei pesci più popolari tra i consumatori, tanto per la sua carne saporita, quanto per le varie combinazioni gastronomiche che permette di esplorare. In primavera, i grandi banchi di sgombri si avvicinano al litorale per riprodursi, ed è proprio qui che vengono pescati grazie alla tecnica della rete, metodo che garantisce la sostenibilità della specie. L’azienda Conservas 1884 seleziona attentamente gli sgombri che vengono pescati , e lo fa in estate, quando questi possiedono un perfetto indice di Omega3, elemento che perfeziona sapore, consistenza e aroma. Viene elaborato e filettato a mano, secondo la secolare tradizione dell’azienda, iniziata appunto nel 1884.

Latta da 115 g, peso sgocciolato 85 g.
Provenienza: zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito o conservare in frigo per un massimo di 24 ore.

Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, o consumate da sole.