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Mojama Extra – Filetto di tonno stagionato qualità extra
pezzi da 300 g
Prezzo al pubblico ivato: 67,90 €/kg
€ 20,37
Esaurito
La Mojama si ottiene mediante la lavorazione di pregiati filetti di tonno, dapprima conservati sotto sale, poi lavati, essiccati naturalmente per 15 o 20 giorni in base ai venti, e infine pressati. Il risultato di tale lavorazione è il sapore caratteristico intenso e allo stesso tempo delicato e raffinato.
Da molti considerata il Prosciutto del Mediterraneo per il particolare pregio della specie ittica utilizzata e per la tecnica di produzione che ne esalta il sapore, la Mojama è un’autentica delizia!
Ingredienti: Filetti di tonno stagionato e sale.
🍴 RICETTA🍴
Affetta sottilmente il trancio di Mojama, aggiungi un pugno di mandorle varietà Marcona, della scorza di limone grattugiata e irrora il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva Blanqueta Rontonar dal sapore dolce, corposo ed equilibrato.
Provenienza: zona di Pesca FAO 34
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5° C
Consigli per la consumazione:
Ideali per insalatone o consumato da solo, tagliato a fettine
Recensioni
1 recensione per Mojama Extra – Filetto di tonno stagionato qualità extra
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mojo992004 –
Prodotto di alta qualità. Ripeto con un secondo ordine