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  • Javier Sanz - vino bianco
  • Javier Sanz - vino bianco

Javier Sanz

12,00  (IVA inc.)

Cantina: D.O. Rueda – Bodega Javier Sanz, Castilla y León
D.O. Rueda – Bodega Javier Sanz, Castilla y León Vino bianco Varietà: 100% Verdejo

Colore: Brillante nel bicchiere, con leggeri toni verdognoli
Profumo: I suoi aromi freschi ricordano il pompelmo dolce e l’ananas, e mostrano leggere note di anice e finocchio
Sapore: Secco al palato, mediamente corposo e d’acidità rinfrescante
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 13°
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, frutti di mare, secondi di pesce, crudità, ceviche e sashimi.

COD: VN20560 Categorie: ,

Descrizione

Il bianco Javier Sanz è un 100% Verdejo, una varietà tipica della zona di Castilla e León. L’azienda Sanz si trova all’interno della denominazione Rueda, un raggruppamento di vigneti situati sulle alte pianure a sud di Valladolid.

La Cantina, completamente a gestione familiare, ha 150 anni di storia e 104 ettari di vigneti di proprietà, la maggior parte dei quali ha oltre 40 anni.
Javier Sanz è un nome riconosciuto per l’eccellenza delle uve Verdejo e per la cura profusa nel recuperare e conservare questa varietà di uve locali, quasi estinte, nel comune di La Seca.
Il clima della zona è continentale, poco umido, con forti escursioni termiche, inverni lunghi e freddi ed estati brevi e calde, caratteristica che favorisce lo sviluppo di una piacevole acidità.
La combinazione di un suolo ricco di ciottoli ed un sottosuolo argilloso conferisce mineralità al vino che si presenta con un bel colore brillante e riflessi verdognoli.
Il suo aroma fresco ricorda quello del pompelmo, della mela verde, con leggere note di anice e finocchio. Al palato è secco, con un’aciditá rinfrescante e appagante.

Abbinamenti:
Il Verdejo Javier Sans D.O. RUEDA è perfetto per l’aperitivo ma anche per accompagnare frutti di mare, secondi di pesce, crudità, ceviche e sashimi.

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